Сколько килокалорий в борще с мясом

Борщ — калорийность борща. Калории в борще

«Борщ да каша – пища наша», – гласит народная поговорка. И действительно, это первое блюдо уже давно завоевало популярность среди миллионов хозяек. Сегодня борщ, настолько полюбился и закрепился во многих семьях в качестве полезного, вкусного, а главное доступного и простого в приготовлении блюда, что он стал, практически, неотъемлемой частью меню нашего населения. Итак, что же входит в состав борща? В состав данного блюда входят:

Сегодня никто не сомневается в пользе такого первого блюда, вопросы, которые все чаще получаем мы, бывают обычно такими: «Какова калорийность борща?», «Можно ли похудеть с помощью борща?», «Люблю борщ, калорийность его, меня беспокоит?», «Если сварить немного борща без мяса, калорийность его станет ниже?». «Скажите, пожалуйста, сколько содержится калорий в борще?» и другие аналогичные вопросы. С удовольствием на них отвечаем. Итак…

Этот вкусный и полезный борщ!

Как известно борщ очень богат свеклой и капустой. Кроме того, в борще очень много полезных витаминов, минералов, аминокислот, полезных жировых кислот, таких как Омега 3 и 6, белка, растительной клетчатки и всего того, что может быть полезно для здоровья. Поэтому борщ еще считается и лечебной пищей и показан больным с ожирением (только борщ, приготовленный на постном говяжьем мясе), людям с избыточным весом. Рекомендуется употреблять в пищу борщ также людям, страдающим анемией, авитаминозом, с заболеваниями печени, желчевыводящих путей, почек, а также сердечно-сосудистыми заболеваниями (чеснок, свекла и капуста – все это превосходно чистит стенки сосудов) и ряда других заболеваний.

К тому же, при систематическом употреблении борща нормализуется обмен веществ. Теперь давайте перейдем к непосредственному вопросу про борщ и калории.

Сколько содержится калорий в борще…

Чтобы посчитать количество калорий в борще желательно воспользоваться следующей таблицей.

Таблица калорийности борща

Борщ, приготовленный со свежей капусты

Источник: kalory.ru

Сколько килокалорий в борще с мясом

Борщ любят все и готовят на каждой кухне. У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления и свои фирменные рецепты.

Говоря слово «борщ», мы всегда вспоминаем тарелку ароматного кушанья, в которой аппетитно расположились морковка, свекла, картошка, капуста и томаты. Но ведь есть еще и зеленый борщ, который незаслуженно отодвигают на второе место в рейтинге первых блюд. А он весьма популярен, особенно в сезон свежей зелени, когда с грядки прямо в кастрюлю отправляются щавель, петрушка, укроп и зеленый лук. Но и тут куда же без мяса и картошки.

А вот сколько килокалорий в борще с мясом, знают очень немногие. Пора восполнить пробел в знаниях и подсчитать энергетическую ценность блюда, которое вы подаете на стол.

Борщ «красный» как он есть и с чем его есть

Если женщины могут довольствоваться тарелкой ароматного и красочного кушанья и без куска мяса, то мужчины в тарелку, скорее всего, даже и не посмотрят. Поэтому рассмотрим классический вариант борща с мясом.

Каждый сорт мяса имеет свою энергетическую ценность и мы вольны выбирать для себя именно тот вариант, который нам больше понравиться. Но нужно учитывать тот факт, что из разного мяса получится разный по вкусу готовый продукт.

Самым любимым, вкусным и распространенным является борщ со свининой. Но и тут возможны варианты. Если вы готовите его на свиных ребрышках – калорийность будет самой высокой, около 100 ккал в 100 гр. блюда. Если же на нежирной вырезке – около 70 ккал.

Но роль играет не только мясо, но и овощи, которые мы по классическому рецепту добавляем в блюдо. Именно сколько килокалорий в борще с мясом и картошкой. Без нее блюдо получится на 8-10 ккал «легче», но и вкус будет уже совсем другой.

Борщ с говядиной не такой калорийный, но не менее вкусный. Только у этого блюда есть один существенный недостаток – чтобы говядина была мягкой и сочной, ее нужно достаточно долго варить. Энергетическая ценность 100 гр. готового блюда составит около 55 ккал.

И самым «диетическим», если можно так сказать, будет борщ с куриным мясом – около 45 ккал. А если взять мясо курицы, а не петуха, да еще снять кожицу, то получится и того меньше.

Если же вас интересует, сколько калорий в борще с мясом и майонезом, плюсуйте еще 90 ккал – именно сколько содержится в столовой ложке этого не очень полезного, но любимого многими продукта.

Борщ зеленый, как вариант

Зеленый борщ – очень популярное сезонное блюдо, которое, благодаря наличию современных кухонных приборов (морозильные камеры) стало всесезонным. Но большинство хозяек все-таки предпочитают его готовить из свежей зелени. Неповторимый аромат лета, много витаминов и польза для организма обеспечены. К тому же и менее калорийно по сравнению с «красным» борщом.

Но это в случае, если вы будете его готовить без добавления сметаны. Этот кисломолочный продукт используется в процессе приготовления не только для придания вкуса, но и для нейтрализации щавелевой кислоты. Этот факт нужно учитывать тем, кто страдает проблемами с ЖКТ, особенно с повышенной секрецией желудочного сока.

И тут снова возможны варианты с энергетической ценностью блюда – смотря на каком мясе вы будете его готовить. Как мы уже выяснили, со свининой получится более калорийно, нежели с говядиной или курицей. Яйца, которые по классическому рецепту добавляются в зеленый бор, тоже вносят свою «лепту» в калорийность. И того, в общем итоге она составляет около 58 ккал на 100 гр. готового продукта, если он приготовлен со свининой.

Считаем правильно и точно

Учитывайте, что взрослый человек за обедом, когда как правило подаются первые блюда, съедает значительно больше, чем 100 гр. борща. Поэтому нужно умножать значение калорийности, которая указана именно в 100 гр. борща. И это в среднем составляет в 3-4 раза больше. Ведь в порции содержится 300-400 гр.

Это может сильно напугать некоторых дам, которые фанатично считают калории и меряют объем талии и бедер чуть ли не после каждой трапезы. Если вы, милые барышни, будете вести активный образ жизни, ходить пешком и заниматься спортом, вам не страшны лишние килограммы. Главное не то, сколько вы съели и какова энергетическая ценность вашего кушанья. Весь секрет в том, чтобы тратить энергии в разы больше. Тогда лишний вес вам не страшен.

Источник: food-and-food.com

Сколько калорий в борще

Калорийность этого блюда зависит от рецепта: исходных продуктов и технологии приготовления.

Так, из порции в 100 г организм получит 28 ккал, если это борщ постный, 48 ккал – сибирский, 49 ккал – летний или украинский.

Польза борща также определяется способом приготовления и ингредиентами.

Классический борщ всегда содержит капусту, свеклу, картофель и морковь. Соответственно ценность борща для организма определяется этими ингредиентами:

  1. Это овощи, а значит, блюдо будет содержать клетчатку, которая стимулирует работу кишечника, дает энергию, но при этом не откладывается в виде жира.
  2. Витамины А и С – необходимы для здорового вида кожи, волос и ногтей, профилактики простудных заболеваний (эффект повышается фитонцидами, которые содержатся в луке и чесноке).
  3. Это одно из самых популярных первых блюд, которое обязательно должно присутствовать в меню здорового человека – хорошо стимулирует деятельность пищеварительных желез, а, следовательно, повышает усвояемость других блюд. Именно поэтому борщи (только вегетарианские) включают даже в диеты при гастритах с пониженной кислотностью, заболеваниях печени и желчевыводящих путей.
  4. Борщ, сваренный на мясном бульоне, будет содержать животные белки, жиры и витамины группы В. Эти вещества нужны для функционирования нервной системы.

Однако существуют и противопоказания к употреблению борща: гастриты с повышенной кислотностью, обострение других заболеваний желудка и кишечника.

Для расчета количества калорий в борще укажите его вес в граммах в разделе «Некоторые первые блюда» в форме калькулятора ниже.

Если Вы готовите борщ по особому рецепту, то информацию о том, сколько калорий в борще вы определите, посчитав количество калорий от каждого ингредиента, которое указано в соответствующих разделах нашего калькулятора.

Калькулятор калорий

Старую версию калькулятора калорий сохранили, ее вы можете найти здесь.

Источник: calcsoft.ru

Сколько калорий в борще с мясом (курицей, говядиной или свининой) и без

Вполне очевидно, что питательность борща зависит от того, на каком мясе он варился или это был постный борщ, который мяса и вовсе не содержит.

Калорийность борща составляет от 25 до 90 калорий на 100 грамм продукта.

Какая калорийность борща с говядиной?

Считается, что борщ, сваренный на говядине, имеет среднюю питательность в расчете на сто грамм. Кроме того, сама говядина – мясо не жирное, потому может стать хорошим дополнением к рациону худеющего.

Борщ с говядиной содержит от 53 до 57 ккал на 100 грамм готового продукта.

Не забывайте, что все добавления в борщ перед подачей нужно дополнительно прибавлять и к калорийности продукта:

  • сметана (10 грамм) – от 11 до 40 ккал, в зависимости от жирности;
  • майонез диетический (10 грамм) – 20 ккал;
  • майонез «Европейский»(10 грамм) – 67 ккал;
  • зелень – от 2 до 10 ккал.

Сколько калорий содержит борщ со свининой?

Калорийность борща со свининой составляет от 70 до 90 калорий на 100 грамм продукта.

Бульон из свинины и жирный, и питательный уже сам по себе, так что и борщ на этом мясе тоже окажется весьма калорийным. Впрочем, есть способы немного снизить его питательность, если уж никак нельзя отказать себе в радости полакомиться любимым кушаньем. Для этого можно:

  • выбрать для варки нежирную часть свинины;
  • сократить в рецептуре калорийные овощи (в частности – картофель);
  • не добавлять перед подачей сметану или майонез.

Впрочем, борщ из свинины только в радость тем, кому не приходится контролировать потребляемые калории.

Борщ с курицей: какая калорийность этого блюда?

Считается, что борщ на курином мясе не только один из самых низкокалорийных вариантов этого блюда, но еще и считается традиционным для некоторых регионов.

Борщ с курицей содержит около 45 калорий на 100 грамм готового продукта.

Стоит отметить, что иногда это блюдо готовят не из мясо кур, а из мяса петуха, что делает бульон жирнее и наваристее, но в целом питательность этой еды остается умеренной, так что эта пища замечательно подходит тем, кто:

  • следит за своей фигурой;
  • придерживается правил здорового питания;
  • склонен к употреблению нежирной пищи;
  • хочет нормализовать работу ЖКТ и поддержать силы организма.

Питательность борща без мяса, постного борща

Борщ без мяса считается самым легким вариантом жидкой пищи, какой только можно придумать – фактически это сытный, густой, но совершенно нежирный и некалорийный овощной отвар.

Калорийность борща без мяса составляет 25-40 ккал на 100 грамм готового продукта.

Его часто используют в качестве:

  • основного блюда во время разгрузочных дней;
  • основы рациона во время поста;
  • легкого летнего блюда.

И, конечно, именно такой вариант традиционного блюда пришелся по вкусу адептам вегетарианства. Такое блюдо готовиться довольно быстро, обладает насыщенным вкусом и есть его можно практически каждый день без противопоказаний и ограничений.

Источник: kkal.ru