Сколько калорий в борще курином

Калорийность тарелки борща. Сколько калорий в борще?

Борщ — это первое блюдо, употребляемое в Восточной Европе. Имеет украинские корни, выделяется своим ярким цветом и насыщенным вкусом. Классический борщ готовят на мясном бульоне, обязательными компонентами являются свекла, картофель, капуста и томаты.

Сколько калорий в разных видах борща?

Начнем с определения калорийности классического борща. Красный борщ, приготовленный без мяса, имеет калорийность 30 ккал на 100 грамм. Борщ на курином бульоне без кожи — 35 ккал на 100 грамм, с кожей — 52 ккал на 100 грамм. Если же блюдо приготовлено на говяжьем или свином бульоне, его калорийность возрастает как минимум в 2 раза. Калорийность борща на говядине составляет 86 ккал на 100 грамм, на нежирной свинине — 105 ккал, на жирной — целых 160 ккал на 100 грамм. Но самым жирным является борщ на сале, его калорийность 189 ккал на 100 грамм.

Перейдем к калорийности зеленого борща. Постный зеленый борщ имеет калорийность 37 ккал, а вот борщ на говядине потянет на 95 ккал. Калорийность зеленого борща на свинине составит 166 ккал на 100 грамм.

Безусловно, стоит учитывать, что калорийность борща зависит от количества мяса, овощей и других добавок в нем.

Какова калорийность тарелки борща?

Мы разобрались с калорийностью борща на 100 грамм готового блюда. Но это не совсем удобно для подсчетов. Поэтому сейчас мы поговорим о калорийности 1 тарелки борща.

Сразу стоит отметить, что размеры тарелок разнообразны. На прилавках супермаркетов можно встретить как тарелки-гиганты, вмещающие 500-600 миллилитров жидкости, так и маленькие тарелочки, объемом всего 200 миллилитров. Поэтому, чтобы точно знать вместимость своей тарелки, наполните ее водой, а затем перелейте воду в мерный стакан (можно в несколько приемов), тогда вы будете точно знать, какой объем жидкости вмещает ваша посуда и какова калорийность тарелки борща.

Для примера возьмем стандартную порцию (300 грамм). Соответственно, калорийность тарелки борща (классического) составит от 90 до 550 ккал. Но если вы решите добавить в борщ сметаны или поджаренных сухариков, калорийность увеличится в соответствии с калорийностью добавок. Поэтому настоятельно рекомендуем людям, соблюдающим диету или имеющим проблемы с сердцем, не злоупотреблять наваристыми борщами с различными калорийными добавками.

Калорийность стандартной тарелки зеленого борща составляет от 110 до 515 ккал. Здесь следуйте тому же правилу. Не злоупотребляйте жирной пищей. Она не принесет пользы вашему организму, а только затруднит работу сердца, поспособствует образованию тромбов и закупорке сосудов.

Польза и вред борща

О калорийности борща мы с вами поговорили, теперь стоит сказать о его пользе. Данное блюдо обладает целым набором микроэлементов. Витамины В1, В2, С, органические кислоты, фолиевая кислота, минеральные соли — все эти полезные вещества содержит борщ.

Вот мы и подошли к итогам. Стоит ли есть борщ худеющим? Решать, конечно, вам. Но учитывая питательную ценность, большое количество полезных микроэлементов, витаминов, борщ можно и нужно включать в свой рацион хотя бы несколько раз в неделю. Калорийность тарелки борща с курицей не так уж и велика, зато это блюдо максимально сбалансировано по соотношению белков, жиров и углеводов, положительно влияет на работу ЖКТ, сердца, почек и печени.

Источник: fb.ru

Калорийность борща на курином бульоне

Борщ – это не только вкусное и всеми любимое, а еще и очень полезное блюдо. В нем содержатся ингредиенты, важные и нужные для организма человека. Его включают даже в диетический рацион.

Свекла, морковь, лук, капуста, чеснок, картофель, зелень и мясо – все эти продукты богаты витаминами, а вместе создают просто витаминный подарок для организма. В приготовлении борща можно использовать, согласно разным рецептам, как свежую, так и квашеную капусту. А вот мясо лучше брать нежирное, тогда борщ будет менее калорийным. Например, калории борща на курином бульоне гораздо ниже, чем сваренном на свинине или баранине.

Сколько калорий в борще с курицей?

Калорийность борща на курином бульоне зависит от нескольких факторов. Стоит учитывать часть туши, которая использовалась для бульона. В среднем, вкусный борщ на курином бульоне содержит примерно 48 ккал на 100 граммов продукта.

Как уменьшить калорийность борща?

Для того чтобы борщ получился низкокалорийным необходимо брать куриную грудку или филе. С мяса стоит снять шкуру, так как именно в ней содержится большое количество жира. Первую воду после закипания мяса стоит слить, предварительно убрав всю пену.

Если использовать для приготовления борща квашеную капусту, тогда калорийность готового блюда будет выше, чем при использовании свежей капусты. Уменьшить калории можно и с помощью зажарки. Так, можно пассеровать овощи не на растительном масле или сале, а в сковороде с водой. Вместо картофеля можно использовать фасоль. Такой борщ выигрывает не только за счет низкой калорийности, а и благодаря пользе бобовых. Заправлять борщ можно не майонезом, а низкокалорийной сметаной либо вообще отказаться от заправки. Хлеб к борщу на курином бульоне лучше подавать не из высшего сорта пшеницы, а ржаной. Он не только содержит меньше калорий, а и больше подходит по вкусовым качествам.

Источник: womanadvice.ru

Сколько калорий в тарелке борща

Борщ является незаменимой составляющей в рационе питания каждой семьи, ведь он не только очень вкусный и сытный, но и содержит большое количество полезных элементов, за счет своей овощной и мясной составляющей. Но что же делать тем, кто стремится похудеть и считает калории? Можно ли есть борщ при похудении? Сколько калорий в тарелке борща? Давайте разберемся!

Точной цифры при подсчете калорий в борще вы не сможете получить, но приблизительные данные составить вполне легко. Все зависит от главных ингредиентов борща, особенно от бульона.

Борщ на курином бульоне

За счет того, что мясо курицы является наименее калорийным, к тому же варится оно довольно быстро, калорийность такого борща составит 45-47 ккал на сто грамм, обычно объем тарелки для первых блюд около 250-300 грамм, значит, в такой порции борща будет примерно 130-140 ккал.

Борщ на говяжьем бульоне

Следующей по калорийности идет говядина, из нее борщ получается очень сытным и ароматным. Калорийность такого борща будет составлять 51-55 ккал на сто грамм.

Борщ на свином бульоне

Рецепты первых блюд на свинине являются самыми популярными, ведь именно в ней содержится больше всего калорий, а значит и бульон получается очень наваристый и вкусный. Калорийность этого борща составляет около 90-95 ккал на сто грамм.

Зеленый борщ

Помимо традиционного красного борща не меньшую популярной приобрел зеленый, где вместо капусты добавляется свежий, консервированный или замороженный щавель. Его калорийность составляет около 50 ккал на сто грамм.

Борщ на овощном бульоне

Такой борщ считается наименее калорийным, но не менее вкусным. Чтобы придать ему навар и аромат овощи следует прожарить на растительном масле и добавить немного фасоли. При таких условия калорийность его составит 25-29 ккал на сто грамм.

Как уменьшить калорийность борща?

Сидя на диете можно не отказываться от употребления любимых блюд, их просто можно сделать менее калорийными:

  • готовьте борщ на овощах, курице или говядине;
  • не используйте мясо с костью;
  • вместо свежей капусты добавляйте квашенную;
  • лук и морковь обжаривайте на воде;
  • вместо картошки используйте фасоль;
  • вместо майонеза добавляйте нежирную сметану;
  • белый хлеб замените ржаным или бородинским.

Такими простыми способами можно существенно снизить калорийность традиционного красного борща.

Источник: betweenuswomen.ru

Калории в борще из курицы на курином бульоне

Организму человека, помимо твердой пищи, нужны жидкие супы, хорошо усваиваемые организмом и помогающие быстро насытиться. Одним из самых популярных первых блюд является борщ – наследие украинской кухни, которой сегодня является блюдом повседневного рациона, его также подают в кафе и престижных ресторанах. Борщ чаще всего готовят на основе мясного бульона, и чаще всего это мясо курицы, но особенно вкусным, как утверждают повара, получается борщ из домашнего петуха. Готовят борщ из свинины, говядины, однако калории в борще из курицы на курином бульоне минимальны, а это означает, что его можно включать даже в рацион диетического питания.

Польза борща

Прежде чем считать калории в борще из курицы, стоит посмотреть на блюдо с другой стороны и постараться понять, насколько полезным является борщ и стоит ли от него отказываться, если вы хотите похудеть. Вопрос, сколько калорий в борще на курином бульоне звучит часто, при этом мало кто вспоминает, насколько полезен борщ, содержащий в себе массу полезных веществ. Понять это можно, изучив состав борща, а в него, помимо курицы, содержащей витамины группы B, другие полезные витамины и минералы, входят невероятно полезные овощи – картофель, морковь, свекла, лук, чеснок и зелень. В некоторых рецептах картофель заменяется фасолью, также имеющей большую пользу для организма человека, при этом ответ на вопрос. Сколько калорий в борще из курицы и фасолью не будет резать слух, особенно если вы придерживаетесь теории правильного питания.

Говоря о том, сколько калорий в борще с курицей с зажаркой, мы получаем несколько завышенные показатели калорийности, но ведь избавиться от лишних калорий просто – надо делать зажарку на воде, так как в растительном масле содержится много калорий. Зная, сколько калорий в борще с курицей без зажарки, вы можете быть спокойны за свою фигуру. При этом польза борща хуже не становится, главное, чтобы продукты были приготовлены правильно. Известно, к слову, что овощи нельзя класть в холодную воду, так как в этом случае они теряют много полезных свойств, а первым при таком способе приготовления погибает аскорбиновая кислота, или витамин C.

Калорийность борща на курином бульоне

Польза любого блюда, как и его вред, зависит от входящих в его состав ингредиентов. Всем известно, что картофель сложно назвать низкокалорийным продуктом, понять это вы можете, ответив на вопрос, сколько калорий в борще на курином бульоне без картошки. Если «вес» борща, приготовленного с картошкой, достигает 35-40 ккал на 100 грамм, то калорийность борща без картофеля не превышает 30 ккал, а заменить картошку может фасоль, и такой рецепт также пользуется популярностью. В этой связи вопрос, сколько калорий в борще на курином бульоне с фасолью, возникает часто. Это немного меньше, и часто именно такой рецепт берут на вооружение те, кто хочет похудеть.

Сам по себе борщ, как видите, не содержит много калорий, его могут утяжелять сметана, майонез и другие добавки, а для тех, кто хочет знать, сколько калорий в борще на курином бульоне со сметаной, спешим сообщить, что это не самое низкокалорийное блюдо. Столовая ложка сметаны 15% утяжеляет блюдо на 40 ккал, в то же самое время борщ с курицей без зажарки, хотя и проигрывает во вкусе, но ответ на вопрос, сколько калорий в борще с курицей без зажарки не будет шокировать. Это же касается и ответа на вопрос, сколько калорий в борще с курицей без картошки.

Если вы хотите знать, сколько калорий в борще с курицей и зажаркой на растительном масле, придется задуматься о целесообразности включения такого блюда в ежедневный рацион. Такой борщ содержит более 50 калорий, а в тарелке борща, соответственно, примерно 150-200 калорий. Для приготовления борща используют также квашеную капусту, борщ приобретает в этом случае не только неповторимый вкус, но и лишний «вес», а понять это вы сможете, ответив на вопрос, сколько калорий в борще из курицы и квашеной капусты.

Самым калорийным соусом считается майонез, поэтому, если вы привыкли добавлять его в первые блюда, следует знать, сколько калорий в борще с курицей и майонезом. Если речь идет о классическом майонезе «Провансаль», в столовой ложке майонеза содержится порядка 100 ккал, а это означает, что его лучше удалить из рациона или заменить легким майонезом малой жирности. Это же касается и того, сколько калорий в борще с курицей и сметаной – снизить калорийность блюда можно, используя нежирную сметану.

Считая калорийность блюда, и говоря о том, сколько калорий в борще с курицей с зажаркой, мы имеем в виду, калорийность в 100 граммах блюда, поэтому вопрос, сколько калорий в борще с курицей на 100 грамм звучит не случайно. При этом не забывайте, что в тарелке содержится 250-300 грамм супа, а вред от любого продукта наступает в случае потребления его в больших количествах.

Источник: food-and-food.com