Приготовить украинский борщ все видео

Как приготовить украинский борщ.


Название этого блюда — Украинский борщ, само собой разумеется, своими корнями ведёт в данную страну, каждая хозяйка на Украине умеет его готовить, это блюдо настолько вкусное и уникальное, им не могли не заинтересоваться близ лежащие государства. В наши дни, вкусный борщ можно встретить в любой столовой и, даже в дорогом ресторане в качестве первого блюда, сегодня пойдёт речь о его приготовлении.

Украинский борщ рецепт

На страницах любой исторической книги можно найти много упоминаний, касательно украинского борща, кстати на родине данного блюда появился своеобразный «индекс борща», благодаря которому, можно каждый год отслеживать параметр изменения стоимости основных ингредиентов, ведь это важно, чтобы приготовить четыре литра непосредственного блюда!

Как украинский борщ, так и луковый суп готовят на вкусном бульоне, который, как правило, вариться из свежего говяжьего мяса. Возьмите кастрюлю и наполните чистой питьевой водой, опускайте на дно кусок мяса, далее очищаем морковь с луковицей и также добавляем 2 лавровых листика и малость ароматного перца, ставим для нагрева на печь.

Как приготовить украинский борщ

Если хотите, чтобы Ваш бульон получился максимально наваристым, все озвученные компоненты необходимо варить, как минимум 1 час, не забывая снимать скопившуюся пену, ведь она регулярно будет появляться в процессе кипения. Самый важный компонент в украинском борще — это свёкла, соответственно её приготовлению уделяется особое внимание. Тщательно почистите саму свёклу от шкуры и легкими движениями, воспользовавшись тёркой, натрите её, если есть таковой измельчите кухонным комбайнером. На выходе должна получаться довольно тонкая соломка, которая была бы стойкой к развариванию в момент приготовления украинского борща, чтобы не получились сопли.

Украинский борщ видео

На сковороде слегка обжарьте свёклу на небольшом огне, немного под лейте оливкового ароматного масла, добавьте уксус, 4 чайной ложки, возможно винный и немного присолите. Дальнейшим шагом будет добавление томатной пасты, чуток сахара. Соответственно перемешайте все компоненты и дайте ей возможность по томиться на малом огне до её смягчения. На время отложите в сторону заготовленную свёклу в пустую емкость и тут же в данной сковороде приступайте к обжарке мелко порезанного лука и заранее натертую малой соломкой натёртую морковь. Процесс смягчения моркови длиться не более пяти минут, а значит она идеально подойдёт для украинского борща.

Картошку режем кубиками и отправляем прямиком в кастрюлю, а там уже полным ходом уже готовиться бульон для будущего борща. Затем достаньте мясо, убедившись в его готовности. Тут же после того, как добавили картофель, добавляйте смело мелко порезанную капусту и с измельчёнными помидорами. А затем кидайте в кастрюлю поджаренные лук, соответственно с морковью, не забудьте за свёклу. Теперь все ингредиенты в одном месте, в таком виде необходимо варить десять минут, чтобы довести картофель до полного приготовления, пока всё кипит в кастрюле нарежьте мясо на малого размера кусочки всыпьте в практически готовый борщ. Чтобы придать наиболее утончённый вкус, в полученный украинский борщ можете подсыпать немного хорошо покрошенной зелени, и ещё несколько зубков хорошо измельчённого либо же натертого душистого чеснока. Всё, украинский борщ полностью приготовился, только не нужно торопиться с разливанием в тарелки. Накройте плотной крышкой кастрюлю, ведь он должен настояться приблизительно двадцать минут. Вот теперь его можно ставить на стол, только не забудьте добавить во все порции ложку сметаны, а также придайте блюду красоту веточкой укропа! Смотрите онлайн рецепт — «Как приготовить украинский борщ«. Как оказалось готовить своими руками несложно, даже если это ленивые вареники с творогом, либо же окрошка на кефире.

Источник: yroks.ru

Борщ Украинский

Фотоотчёты

Ингредиенты

Говядина (грудинка на кости) – 300-400 г

Свинина (грудинка на кости/ребра) — 300 г

Картофель – 3-4 шт.

Капуста – 300-400 г.

Свёкла – 200 г (1шт. среднего размера)

Лук репчатый – 1 шт.

Корень петрушки – 1 шт.

Томатная паста – 2 ст.л.

Чеснок — 2-3 зубчика

Петрушка – 0.5 пучка

Укроп — 0.5 пучка (по желанию)

Мука пшеничная – 1 ст.л. (по желанию)

Молотый черный перец – по вкусу

Лавровый лист – 1-2 шт. (по желанию)

Сладкий перец – 1 шт. (по желанию)

Уксус красный винный – 1-2 ст.л. (по вкусу)

Сметана – для подачи

Аджика – для подачи (по желанию)

  • 162 кКал
  • 3 ч.

Процесс приготовления

Украинский борщ – гордость украинской кухни. Невероятно ароматный, густой, насыщенный, пряный и невозможно вкусный. Попробовав его однажды, влюбляешься окончательно и бесповоротно!

Говорят, в каждом регионе, а то и в каждом городе Украины — свой рецепт и секреты приготовления борща. Это действительно так! Согласно недавним исследованиям, на сегодняшний день существует 300 вариантов рецепта украинского борща, и это только те, что признаны «официальными» и занесены в кулинарные книги и сборники.

Сегодня хочу поделиться с вами одним из вариантов приготовления украинского борща, популярного на юге Украины. Итак, давайте приготовим знаменитый красный борщ по-украински! Начнем?!

Подготовьте ингредиенты по списку.

Поместите говядину в кастрюлю и залейте холодной водой. На среднем огне доведите воду до кипения. Как только вода закипит – уменьшите огонь до минимума, снимите пенку с бульона и добавьте свинину.

Снова доведите бульон до кипения, а затем добавьте щепотку соли и, по желанию, 1-2 лавровых листа, а также несколько горошин черного и душистого перцев.

Варите мясо на небольшом огне при постоянном слабом кипении, не накрывая кастрюлю крышкой. Периодически снимайте образующуюся на поверхности пенку. Уже через час мясо будет готово, но если время позволяет, лучше варить бульон гораздо дольше — 2-2.5 часа. Именно такая длительная варка при малой температуре позволяет получить самый вкусный и наваристый бульон.

Пока варится мясо, займемся овощами. Смажьте руки растительным маслом и очистите свеклу. Масло защитит кожу рук от окрашивания. Нарежьте свёклу тонкой соломкой.

На среднем огне разогрейте 1-2 ст.л. растительного масла. Добавьте свёклу и, помешивая, прогрейте 1-2 минуты.

Когда кусочки согреются и зашипят на сковородке – влейте немного горячего бульона и добавьте томатную пасту. Тщательно все перемешайте и по необходимости добавьте еще немного бульона, чтобы все кусочки были покрыты томатным соусом.

Доведите смесь до кипения. Добавьте 2-3 щедрых щепотки сахара, а затем уменьшите огонь до минимума и, периодически помешивая, потушите свёклу до мягкости.

Тем временем подготовьте остальные компоненты. На среднем огне разогрейте немного растительного масла и добавьте нарезанный лук. Помешивая, пассеруйте лук несколько минут, до мягкости.

Затем добавьте морковь, нарезанную тонкой соломкой. Размер соломки должен быть примерно таким же, как и у свёклы. Помешивая, пассеруйте овощи еще несколько минут, пока морковь не станет мягкой.

Для того чтобы юшка у борща была чуть более густой и плотной на вкус, в зажарку добавляют немного пшеничной муки.

Когда морковь станет мягкой, просейте в сковороду 1 ст.л. пшеничной муки. Если муку предварительно просеять, она не свернется в комочки. Помешивая, готовьте смесь 1-2 минуты, пока мука не сменит цвет с белого на орехово-золотистый.

Добавьте нарезанные томаты, немного соли и молотого черного перца и, помешивая, пассеруйте овощи еще 7-10 минут, до готовности. В зимнее время вместо свежих томатов можно добавить качественный томатный сок (примерно 100 мл).

Когда мясо начнет отставать от кости – бульон готов. Извлеките мясо, а бульон процедите. Это позволит и визуально очистить бульон, и избавить его от мелких частичек костей, которые могли осесть на дно во время варки.

В процессе длительной варки и дальнейшего приготовления часть бульона выпарится. Для того чтобы бульона хватило для приготовления борща, можно или сразу налить воды с запасом, или разбавить бульон горячей водой до нужного объема.

Очистите и нарежьте картофель кубиками среднего размера. Добавьте в бульон картофель и доведите его до кипения.

Тем временем отделите мясо от костей и нарежьте на небольшие кусочки. Когда бульон с картофелем закипит, верните мясо в кастрюлю, снова доведите бульон до кипения и варите 2-3 минуты.

Затем добавьте капусту, нарезанную тонкой соломкой. Также добавьте корень петрушки или небольшой кусочек корня сельдерея.

Стоит сказать, что время закладки капусты зависит от сезона. Зимнюю твердую капусту добавляют в борщ практически одновременно с картофелем или даже раньше него, т.к. ей нужно довольно много времени, чтобы дойти до готовности. Молодую капусту, наоборот, стоит добавить, когда картофель уже практически готов.

По желанию, также добавьте болгарский перец. Перец предварительно проколите вилкой в нескольких местах. Доведите бульон до кипения и варите овощи еще 15-20 минут.

Болгарский перец в украинском борще — компонент необязательный, но мне очень нравится аромат и вкус, который он придает, и в сезон я его всегда добавляю. Как и корень петрушки, перец можно добавить в борщ целиком, для того чтобы, когда они отдадут свой аромат и вкус станет достаточно насыщенным, их можно было легко извлечь из кастрюли.

Тем временем мелко нарежьте сало. Соедините сало с измельченным чесноком. Добавьте 2-3 щедрые щепотки соли. По желанию, также можно добавить немного мелко нарезанной свежей зелени. А затем разотрите все до пастообразного состояния в ступке или блендере.

По классическим канонам нужно использовать «старое сало» (пожелтевшее, с характерным запахом и специфическим привкусом). Такое сало в умеренных количествах придает борщу неповторимый шарм, однако с ним нужно быть предельно осторожным. Добавлять заправку из старого сала в борщ нужно очень маленькими порциями, постоянно пробуя его на вкус. Если добавить слишком много – его вкус заглушит все остальные.

Когда картофель и капуста практически готовы – добавьте подготовленную зажарку. Доведите бульон до кипения и варите все вместе еще несколько минут, до готовности картофеля и желаемой мягкости капусты.

Когда овощи готовы – добавьте в бульон подготовленное сало с чесноком, хорошо все перемешайте, потомите на небольшом огне еще примерно минуту и выключите огонь.

Добавьте немного красного винного уксуса, чтобы бы по вкусу бульон был с легкой приятной кислинкой. Затем добавьте свекольную заправку.

Тщательно все перемешайте, попробуйте и добавьте по вкусу еще соли, молотого черного или острого красного перца. До этого момента борщ мы специально сильно не солили, чтобы при добавлении соленой заправки из сала с чесноком борщ не оказался пересоленным.

Присыпьте борщ свежей зеленью, прикройте кастрюлю крышкой и обязательно дайте борщу настояться, минимум 10-15 минут, чтобы смешались все ароматы и вкусы.

Тем временем можно при желании приготовить хлебную тарелку для украинского борща. Отрежьте верхушку хлеба и извлеките мякиш, сохранив лишь слой толщиной примерно 1 сантиметр. Обомните и плотно утрамбуйте оставшийся мякиш. Затем тщательно смажьте внутреннюю поверхность «хлебной тарелки» слегка взбитым яичным белком. Поместите хлеб в разогретую до 180-200 градусов духовку на 5-7 минут, пока хлеб не прогреется, не подсохнет и не подрумянится.

Украинский борщ готов!

Подавайте борщ со сметаной, дополнив горячими пампушками с чесноком и, по желанию, острым перцем или аджикой. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Понравился рецепт?
поставьте 5 звезд
или дайте другую оценку !

Источник: www.iamcook.ru

Приготовить правильный борщ видео

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

Как правильно приготовить борщ видео

Борщ украинский — видео

Как приготовить настоящий украинский борщ? Смотрите рецепт украинского борща. Это видео поможет вам приготовить настоящий украинский борщ. Бор это национальное украинское блюдо. Есть в Украине пословица — сколько хозяек столько и рецептов борщей! Борщ относится к Украинской кухне. Подаётся горячим с добавлением сметаны и национального блюда — пампушек с честноком.

Как приготовить борщ — готовим украинский борщ

Ингредиенты для борща:

Первым шагом в приготовлении украинского борща — это приготовление бульона. Бульон для борща готовится из мяза свинины и варится примерно 40 -50 минут, возьмите примерно пол кило не жирной свинины порежьте и сварите бульон.

Очистите картофель и порежте на мелкие куски как показано в видео. Картофель варится примерно 20 минут. Можно потереть буряк на мелкой тёрке и также кинуть с картофелем

Пока картофель варится, можно приготовить зажарку для украинского борща, для зажарки обычно берут свиное сало (шпик), но можно и делать пассеровку на постном масле, но это уже не украинская традиция, настоящий украинский борщ готовитсч только на свенине! Режем очень мелкими кусочками сало, и выжариваем на сковороде, далее нашинкованный мелко лук кидаем в сковороду и поджариваем до золотистого цвета, следом добавляем тёртую на мелкой тёре морковь, буряк, и обжариваем это всё дело, далее неоходимо добавить в зажарку болгарский красный перец, помните примерно на пять литров необходимо примерно 700 грамм болгарского перца. Очистить прец и перекрутить на мясорубке, или очень мелко порезать, добавляем перец и томатный сок (можно томатную пасту или натуральный кетчуп с красным перцем) в зажарку и тушим минут 15 на мелком огне.

Следующий шаг это шинковка капусты, капусту следует шинковать мелко, нельзя шинковать кочерыжку, в видео видно как нужно шинковать капусту для приготовления борща.

Поледний штрих это соединение всех составляющих — в кипящий свинной бульон с картофелем кидаем нашу зажарку и шинкованую капусту. соль, сахар и зелень. Украинский борщ готов — подавайте обязательно со сметаной!

Как приготовить борщ — видео

Приветствуем на кулинарном сайте «Videoresepty.com» На сайте Вы можете увидеть пошаговые рецепты первых блюд, рецепты с фото популярных кухонь мира, разнообразная рецептура выпечки, бутербродов, вторых блюд, пошаговые и видео рецепты тортов, закусок, десертов, фото рецепты салатов. Задавая себе вопрос: меню на Новый год. Рождество, День рождения, или на любой праздничный стол, раздел меню на праздники и будни поможет вам в этом вопросе. Обратите внимание на раздел: видео рецепты. супов и различных кулинарных блюд

Copyright Videresepty.com © 2013

Запрещено копирование материалов и графики без разрешения администрации сайта и активной гиперссылки на сайт videoresepty.com Незаконное использование, а равно иное нарушение авторских прав влечет за собой административную, гражданско-правовую и (или) уголовную ответственность в соответствии с законодательством.

Как приготовить украинский борщ

В пятерку наиболее востребованных блюд вошли вареники, холодец, сало и голубцы.

Конечно же, борщ – один из первых. Хоть некоторые народы пытаются оспорить авторство, это блюдо все- таки прочно ассоциируется с Украиной. Это может быть, потому, что кулинары многих стран включили его в меню своих национальных кухонь. Кто-то даже подсчитал, сколько декалитров съедает среднестатистический украинец борща, сколько использовал картофеля, капусты, свеклы и других продуктов со своих огородов, дач и рынков для его приготовления.

Видео-обучение «Как приготовить украинский борщ»

Блюдо настолько любимо в народе, что люди даже придумали немало пословиц и поговорок. А вот, с абсолютной уверенностью сказать, где и когда была сварена первая порция, никто не может. Этнографы откопали информацию о таком блюде, как красный борщ, еще в исторических документах XV века. Есть версия, что название дал борщовник, растение, которое использовалось при приготовлении блюда вместо нынешней капусты.

Сегодня используются примерно один и тот же набор продуктов, с небольшими отступлениями от перечня и веса. У экономистов даже существует определение «борщевой набор».

Как приготовить украинский борщ?

Для приготовления борща понадобится:

  • картофель: на кастрюлю в пять литров примерно 6 клубней средних размеров;
  • мясо любое, по вкусам семьи;
  • свекла красная: 2 шт. средних размеров;
  • морковь – 1шт.;
  • головка лука репчатого – 1 шт.;
  • томатная паста;
  • сахар;
  • петрушка и укроп;
  • капуста белокачанная.

Готовим ингредиенты

Сначала режем мясо и ставим его варить примерно в течение часа.

Когда мясо сварится, нарезаем картофель кубиками средних размеров и бросаем в кастрюлю с мясом.

Пламя комфорки держим на среднем огне.

После этого ставим на огонь сковороду:

  • наливаем подсолнечное масло;
  • мелко нарезаем лук;
  • опускаем в разогретую сковороду и поджариваем до слегка золотистого цвета;
  • присыпаем лук небольшим количеством соли, чтобы он лучше «позолотился»;
  • натираем морковь на терке на крупных ячейках;
  • когда лук поджарится, высыпаем морковь и тщательно перемешиваем;
  • таким же образом натираем на терке бурак: слегка поджаренный бурак придаст борщу красный цвет;
  • берем томатную пасту и выдавливаем в глубокую тарелку, добавляем немного воды и хорошо размешиваем до равномерной консистенции;
  • не забываем помешивать ингредиенты в сковороде и добавляем в сковороду томатную пасту;
  • обжариваем зажарку с томатной пастой в течение примерно 4-х минут;
  • когда сварится картофель, в кипящую воду добавляем пошинкованную капусту;
  • сразу же добавляем в кастрюлю зажарку;
  • ингредиенты варятся в кастрюле на медленном огне 5-8 минут;
  • постоянно перемешиваем.

Добавляем специи

Это очень важный момент в приготовлении украинского борща:

  • во-первых, обязательно бросаем в борщ лавровый лист;
  • добавляем соль по вкусу;
  • внимание, это делает не каждая хозяйка: добавляем половину столовой ложки сахара;
  • добавляем молотый душистый перец;
  • оставляем медленный огонь и ждем, когда борщ закипит;
  • в самом конце варки можно по вкусу добавить зелень – петрушку и укроп, если нет свежих листьев, можно добавить сушеную зелень.

После того, как борщ закипит, отключаем огонь и даем возможность блюду настояться.

Борщ подают к столу горячим и предлагают добавить по вкусу сметану.

Настоящий борщ всегда очень вкусный и неповторимый. Двух одинаковых по вкусу борщей не бывает. Борщ всегда вкусный, разве что иногда чем-то в мелочах отличается от вчерашнего.

Будем признательны за каждый лайк:

Как приготовить зеленый борщ. Фото и видео!

Как приготовить зеленый борщ фото и видео

Как приготовить зеленый борщ -наверно, этот вопрос волнует многих начинающих хозяек весной, когда наступает пора зелени. На самом деле это под силу даже начинающим кулинарам, поэтому давайте скорее посмотрим, как приготовить зеленый борщ.

С Вами Ирина Жукова и МногоМама .

Я очень люблю вкусно готовить и не люблю тратить на это много времени. Странно звучит, но это так. С маленькими детьми учишься делать все как можно быстрее и проще. Поэтому я выбираю для себя рецепты, которые не отнимают много времени.

Наша семья очень любит в качестве первого блюда зеленый борщ. Еще его называют суп с щавелем, зеленые щи. Конечно, ничего общего с борщем у нашего супа со щавелем нет. А называют его зеленым, потому что много зелени.

Кстати, за счет зелени, щавелевый суп богат витаминами и микроэлементами, которые нам так нужны весной после зимних холодов.

Я расскажу подробно, как приготовить вкусный зеленый борщ, а в конце статьи Вы можете посмотреть МОЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ и полезные советы.

Как приготовить зеленый борщ

Я варю в кастрюле на 5 литров, при необходимости уменьшаем количество продуктов вдвое.

Картошка 8-10 шт.

Лук репчатый 1-2 шт

Болгарский перец 1 шт.

Зелень (щавель, укроп, петрушка, зеленый лук) -сколько не жалко)))))

Соль, специи, лавровый лист

Сливочное масло небольшой кусочек

1. Варим мясной бульон.

В пятилитровую кастрюлю в холодную воду кладем мясо. Я предпочитаю на супы и борщи брать говяжью грудинку. Чем больше мяса в бульоне, тем насыщенее и жирнее получается бульон. У меня два небольших кусочка грудинки где-то на 1,5 кг. Доводим до кипения, снимаем накипь и добавляем мелко нарезанную луковицу. Убавляем температуру на минимум, варим 1, 5 -2 часа. (В это время я успеваю заняться другими домашними делами!)

За полчаса до готовности мяса я подготавливаю продукты для зеленого борща.

2. Нарезаем картошечку, я режу кубиками.

3. Нарезаем мелко лук.

4. Нарезаем морковь соломкой.

5. Режем мелко болгарский перчик.

6. Когда мясо готово, достаем его. Высыпаем в бульон картошку, перчик, доводим до кипения, ставим медленный огонь и накрываем крышкой.

7. Пока варится картошка, на растительном масле обжариваем лук и морковь.

8. Когда картошка почти сварилась (через 10-15 минут), добавляем обжаренные лук и морковь.

9. Разбиваем яйца, подсаливаем, наливаем туда немного водички и вилкой хорошо разбалтываем.

10. Когда картошка сварилась, добавляем в суп яичную смесь.

Вот тут важный момент: чтобы яйца не плавали в супе нитками или веревками, их надо правильно добавить в бульон! Доводим суп до кипения, и постоянно мешая вилкой очень медленно вливаем яичную жидкость тоненькой струйкой. Получается, что яички плавают малюсенькими кусочками.

11. Быстро нарезаем нашу зелень и кладем в суп.

12. Солим, перчим, добавляем лаврушку.

13. Завершающий этап -кладем в наш зеленый борщ небольшой кусочек сливочного масла,размешиваем, накрываем крышкой, выключаем газ и даем настояться.

Зеленый борщ готов!

Ароматный, вкусный и полезный!

Подавать со сметанкой!

Несколько полезных советов как приготовить зеленый борщ:

— для бульона можно использовать свинину, или вообще варить постный суп (т.е. без мяса)

— лук и морковь можно не обжаривать, а класть вместе с картошкой

— можно варить без болгарского перца

— яйца можно отварить отдельно и порезать уже в тарелку

— зелени кладем столько, сколько есть. Чем больше щавеля, тем кислее борщ.

— можно варить зеленый борщ зимой и использовать замороженную зелень

Вот фото готового зеленого борща:

Как и обещала, мой видео рецепт зеленого борща:

Желаю Вам приятного аппетита!

Очень надеюсь, Вам понравился мой рецепт и не возникло вопросов, как приготовить зеленый борщ.

Поделитесь в комментариях, какой Вы любите супчик.

Спрашивайте, если что-то не понятно!

Сохраните себе рецепт в закладке или поделитесь с друзьями!

Подписывайтесь на новости сайта.

До встречи на страницах моего блога!

Источник: akakpravilno.ru

Приготовить правильный борщ видео

Как приготовить правильный украинский борщ? Школа здорового питания, Киев: 383-19-20

Смотрите все видео автора: Скачко Борис.
Просмотров: 4998

Школа здорового питания. Запись на лечение по методу доктора Скачко: 044-383-19-20

Диетолог Скачко Борис, Киев, Украина

Канал Интер, Диетологика. Знаете, что такое правильный украинский борщ?

Сварить правильный украинский борщ несложно. Известно более 50 видов украинского борща. Важно правильно съесть украинский борщ!

Если украинский борщ постный, его можно употреблять в любом приеме пищи, в любое время дня. Украинский борщ это источник жидкости (вне зависимости, густой украинский борщ или нет). Которая помогает работе почек по очищению крови. И предупреждает выпадение волос, помогает проводить лечение облысения, выпадения волос.

Если украинский борщ на мясе, птице, бобовых — тогда его лучше употреблять в первую половину дня. А мясо и птицу из украинского борща съесть в самом начале приема пищи — чтобы хватило пищеварительных соков. Особенно тем, кто регулярно проводит лечение дисбактериоза кишечника, хронического панкреатита. А также имеет остеохондроз позвоночника, артроз, хронический простатит.

Термически обработанные овощи как источник пищевых волокон усиливают перистальтику, проводят лечение запора и проводят очищение кишечника. А связывая в кишечнике токсины проводят очищение крови, очищение организма, омоложение организма.

Жиры, которые содержит украинский борщ это мягкое желчегонное. А значит Вам не придется проводить очищение печени! Очищение печени очень опасно для здоровья!

Теперь Вы знаете, как съесть украинский борщ с пользой для здоровья. А подсказать лечение имеющихся заболеваний поможет врач.

Доктор, фитотерапевт, диетолог, Скачко Борис, Киев, Украина

Запись на лечение по методу доктора Скачко: 044-383-19-20

Чтобы правильно провести лечение народными средствами по методу доктора Скачко Бориса (Украина, Киев), рекомендую пройти консультацию или записаться на обучение в школе доктора Скачко Бориса:

Школа доктора Скачко Бориса открылась на Украине!

Школа доктора Скачко состоит из 4-х школ или курсов обучения

Первый курс обучения — школа правильного здорового питания

Второй курс обучения — школа здорового образа жизни

Третий курс обучения — школа здоровья или лечение народными средствами

Четвертый курс — школа здравого смысла или сам себе не навреди

Запись на лечение народными средствами по методу доктора Скачко,

обучение в школе доктора Скачко (Украина, Киев):

Понравился рецепт? Расскажи о своих впечатлениях !

Борщ украинский — видео

Как приготовить настоящий украинский борщ? Смотрите рецепт украинского борща. Это видео поможет вам приготовить настоящий украинский борщ. Бор это национальное украинское блюдо. Есть в Украине пословица — сколько хозяек столько и рецептов борщей! Борщ относится к Украинской кухне. Подаётся горячим с добавлением сметаны и национального блюда — пампушек с честноком.

Как приготовить борщ — готовим украинский борщ

Ингредиенты для борща:

Первым шагом в приготовлении украинского борща — это приготовление бульона. Бульон для борща готовится из мяза свинины и варится примерно 40 -50 минут, возьмите примерно пол кило не жирной свинины порежьте и сварите бульон.

Очистите картофель и порежте на мелкие куски как показано в видео. Картофель варится примерно 20 минут. Можно потереть буряк на мелкой тёрке и также кинуть с картофелем

Пассировка для борща

Пока картофель варится, можно приготовить зажарку для украинского борща, для зажарки обычно берут свиное сало (шпик), но можно и делать пассеровку на постном масле, но это уже не украинская традиция, настоящий украинский борщ готовитсч только на свенине! Режем очень мелкими кусочками сало, и выжариваем на сковороде, далее нашинкованный мелко лук кидаем в сковороду и поджариваем до золотистого цвета, следом добавляем тёртую на мелкой тёре морковь, буряк, и обжариваем это всё дело, далее неоходимо добавить в зажарку болгарский красный перец, помните примерно на пять литров необходимо примерно 700 грамм болгарского перца. Очистить прец и перекрутить на мясорубке, или очень мелко порезать, добавляем перец и томатный сок (можно томатную пасту или натуральный кетчуп с красным перцем) в зажарку и тушим минут 15 на мелком огне.

Следующий шаг это шинковка капусты, капусту следует шинковать мелко, нельзя шинковать кочерыжку, в видео видно как нужно шинковать капусту для приготовления борща.

Поледний штрих это соединение всех составляющих — в кипящий свинной бульон с картофелем кидаем нашу зажарку и шинкованую капусту. соль, сахар и зелень. Украинский борщ готов — подавайте обязательно со сметаной!

Как приготовить борщ — видео

Приветствуем на кулинарном сайте «Videoresepty.com» На сайте Вы можете увидеть пошаговые рецепты первых блюд, рецепты с фото популярных кухонь мира, разнообразная рецептура выпечки, бутербродов, вторых блюд, пошаговые и видео рецепты тортов, закусок, десертов, фото рецепты салатов. Задавая себе вопрос: меню на Новый год. Рождество, День рождения, или на любой праздничный стол, раздел меню на праздники и будни поможет вам в этом вопросе. Обратите внимание на раздел: видео рецепты. супов и различных кулинарных блюд

Copyright Videresepty.com © 2013

Запрещено копирование материалов и графики без разрешения администрации сайта и активной гиперссылки на сайт videoresepty.com Незаконное использование, а равно иное нарушение авторских прав влечет за собой административную, гражданско-правовую и (или) уголовную ответственность в соответствии с законодательством.

Как приготовить правильный украинский борщ? Школа здорового питания, Киев: 383-19-20

Школа здорового питания. Запись на лечение по методу доктора Скачко: 044-383-19-20
Диетолог Скачко Борис, Киев, Украина
Канал Интер, Диетологика. Знаете, что такое правильный украинский борщ?
Сварить правильный украинский борщ несложно. Известно более 50 видов украинского борща. Важно правильно съесть украинский борщ!
Если украинский борщ постный, его можно употреблять в любом приеме пищи, в любое время дня. Украинский борщ это источник жидкости (вне зависимости, густой украинский борщ или нет). Которая помогает работе почек по очищению крови. И предупреждает выпадение волос, помогает проводить лечение облысения, выпадения волос.
Если украинский борщ на мясе, птице, бобовых — тогда его лучше употреблять в первую половину дня. А мясо и птицу из украинского борща съесть в самом начале приема пищи — чтобы хватило пищеварительных соков. Особенно тем, кто регулярно проводит лечение дисбактериоза кишечника, хронического панкреатита. А также имеет остеохондроз позвоночника, артроз, хронический простатит.
Термически обработанные овощи как источник пищевых волокон усиливают перистальтику, проводят лечение запора и проводят очищение кишечника. А связывая в кишечнике токсины проводят очищение крови, очищение организма, омоложение организма.
Жиры, которые содержит украинский борщ это мягкое желчегонное. А значит Вам не придется проводить очищение печени! Очищение печени очень опасно для здоровья!
Теперь Вы знаете, как съесть украинский борщ с пользой для здоровья. А подсказать лечение имеющихся заболеваний поможет врач.
Доктор, фитотерапевт, диетолог, Скачко Борис, Киев, Украина
Запись на лечение по методу доктора Скачко: 044-383-19-20

Чтобы правильно провести лечение народными средствами по методу доктора Скачко Бориса (Украина, Киев), рекомендую пройти консультацию или записаться на обучение в школе доктора Скачко Бориса:

Школа доктора Скачко Бориса открылась на Украине!
Школа доктора Скачко состоит из 4-х школ или курсов обучения
Первый курс обучения — школа правильного здорового питания
Второй курс обучения — школа здорового образа жизни
Третий курс обучения — школа здоровья или лечение народными средствами
Четвертый курс — школа здравого смысла или сам себе не навреди
Запись на лечение народными средствами по методу доктора Скачко,
обучение в школе доктора Скачко (Украина, Киев):

Источник: pravilno-sdelat.ru