Можно ли борщ после удаления желчного пузыря

Содержание

Меню после удаления желчного пузыря

Если желчный пузырь удаляется, то человек должен придерживаться не только правильного питания, но и специальной диеты, иначе желчь будет застаиваться, так как нет места для ее скапливания. Если придерживаться меню после удаления желчного пузыря, то застой желчи возможно предупредить.

Что нельзя кушать после удаления желчного пузыря

В первую очередь надо соблюдать диету и не употреблять продукты, которые категорически запрещены:

  • Хрен, горчицу, редис, лук, чеснок, бульоны (грибные и рыбные), приправы, соусы.
  • Жир: свиной, говяжий и бараний.
  • Сдоба и сладкое.
  • Бобы, горох, фасоль, все продукты с грубой клетчаткой.
  • Холодные и горячие напитки.

Примерное меню после удаления желчного пузыря

  • Утром сразу после пробуждения рекомендуется выпивать теплый компот, некрепкий чай.
  • Для завтрака подходит отваренный картофель в виде пюре, каша любая, винегрет, салат, мясные или рыбные блюда, омлет, бутерброд с сыром, теплое молоко, чай из ягод и фруктов.
  • После завтрака через полтора часа можно выпить стакан чая или сока. Меню после удаления желчного пузыря рассчитано на небольшие порции.
  • В обед можно съедать салат, винегрет, вегетарианский борщ, овощной суп, рыбный суп с картофелем или фрикадельками, можно добавлять любую крупу. Если на завтрак идет рыбное блюдо, то в обед – мясное, с картофелем или крупами, тушеными овощами. В качестве напитка можно использовать компот, фруктовый сок.
  • В полдник можно выпить стакан кефира, простокваши вприкуску с сухим печеньем. Хорошо подходит теплый чай с медом, мусс, кисель и фрукты.
  • На ужин рекомендуется кушать творог, творожный пудинг, белковый омлет. Можно сделать картофельную, овощную или крупяную запеканку, чаем с молоком.
  • Перед сном выпивать простоквашу, кефир, компот.

Меню после удаления желчного пузыря должно состоять из нежирного мяса, рыбы. Творог – легко усваивается – это источник животного белка, содержит холин, который помогает усваивать жиры.

Если в организме нет фермента, расщепляющего молоко, то молоко можно заменить кисломолочными напитками. Сметану следует приобретать нежирную. Жиры должны присутствовать, но только растительные или сливочное масло. Ежедневно необходимо съедать вареное яйцо, можно выпивать сырое. Желательно кушать много ягод, овощей и фруктов, только не кислых сортов. Полезны морковь, дыня и арбуз.

Читайте еще:

  • Препараты для желчного пузыря

Даже если с особой осторожностью относиться к антибиотикам и полностью им не доверять, вылечить заболевания желчного пузыря без их применения практически невозможно. Для лечения холецистита в течение .

Диета при заболевании желчного пузыря

Современный человек постоянно находится в движении, напряжении и порой нет времени на нормальное питание и соблюдение режима. В результате такого отношения к собственному здоровью происходит застой же.

Лечение после удаления желчного пузыря

Желчный пузырь представляет собой резервуар, в котором находится желчь. Под воздействием определенных негативных факторов ее отток может быть нарушен, а желчные протоки засорены. В дальнейшем это гроз.

Источник: ledy-life.ru

Диета после удаления желчного пузыря: особенности питания. Что можно и нельзя есть на диете после удаления желчного пузыря

Пациенту, который перенес удаление желчного пузыря в течение всей последующей жизни нужно соблюдать диетическое питание, поскольку у него в организме больше нет органа, в котором ранее скапливалась желчь. Главной задачей данного режима питания является стремление к тому, чтобы желчь не застаивалась в желчных протоках. О таком рационе и будет рассказывать данная статья.

Диета после удаления желчного пузыря: что можно

После данной операции человеку можно кушать такие продукты и блюда:

1. Овощи. Из них лучше отдавать предпочтение моркови, кабачкам, картофелю в виде пюре, тыкве и свекле в отварном виде. Также очень полезно из овощей готовить запеканки и рагу (только без томатов).

2. Яйца кушать можно, но только в отварном виде (всмятку). Не чаще двух раз в неделю можно кушать паровой белковый омлет.

3. Большинство жиров в данной диете строго запрещено, однако совсем без них обойтись нельзя. По этой причине в меню должны обязательно присутствовать растительные жиры и сливочное масло в ограниченных количествах (30 г).

4. Хлеб можно кушать с отрубями. При этом он должен быть подсушенным или вчерашней свежести.

5. Из сладкого разрешаются легкие десерты – желе, зефир, мармелад, мед, варенье. Все это можно кушать, но только в очень маленьких количествах.

6. Из напитков разрешается употреблять легкий зеленый и белый чай, отвар сухофруктов, отвар шиповника, компот и фруктовый кисели. Желательно, чтобы напитки не содержали сахара. Что касается соков, то их тоже можно употреблять, но они не должны быть кислыми. Также соки следует немного разбавлять водой.

7. Из фруктов разрешаются дыни, арбузы и яблоки в запеченном виде. От кислых ягод и фруктов лучше отказаться.

8. Разрешается употребление сельди, которую предварительно нужно вымочить.

9. Можно кушать молочные каши, если они не будут вызывать расстройства желудка.

10. Очень полезны все кисломолочные продукты – творог, ряженка, кефир. Главное, чтобы они были обезжиренными.

11. Из приправ можно использовать лавровый лист, петрушку, укроп, куркуму, корицу.

12. Из мяса желательно выбирать нежирные диетические сорта – индейка, кролик, курица.

Диета после удаления желчного пузыря: что нельзя есть

После данного оперативного вмешательства человеку стоит отказаться от употребления таких продуктов и блюд:

1. Сладкие газированные напитки.

2. Продукты, которые раздражают слизистую кишечника (чеснок, хрен, редька).

3. Острые специи и соусы (майонез, кетчуп, горчица).

4. Жирные сорта рыбы.

5. Жирное мясо (гусь, утка, свинина).

6. Кислые фрукты и ягоды (лимоны, мандарины, ананасы, апельсины и т.п.).

7. Рыбные и мясные наваристые бульоны.

8. Почти все сладкие кондитерские изделия. К этому относиться употребление шоколада, конфет, мороженого, тортов, пирожных и прочих сладостей.

9. Грибы и блюда с их добавлением нельзя кушать потому, что они сильно утяжеляют процесс переваривания пищи. По этой же причине человеку после удаления желчного пузыря не рекомендуется кушать бобовые (горох, фасоль).

10. Всевозможные соленья и консервация.

11. Копчености и колбасные изделия.

12. Консервы рыбные.

13. Жиры, которые содержаться в жареной пище, а также продуктах животного происхождения (сало, мясо жирное, сосиски и т.д.).

14. Нельзя кушать белокочанную капусту, особенно в квашенном виде, поскольку она вызывает брожение в желудке.

15. Всевозможные полуфабрикаты и фаст фуд.

16. Очень строгий запрет на все алкогольные напитки. Их нельзя употреблять в любом виде и количестве.

Диета после удаления желчного пузыря: меню на неделю

Рассмотрим пример недельного меню, которое нужно соблюдать после перенесения подобной операции. Все блюда при желании можно менять местами и дополнять другими диетическими рецептами, чтобы разнообразить рацион.

Понедельник:

1. На завтрак можно подать творожную запеканку с яблоками и орехами. Из напитков подойдет чай без сахара с молоком.

2. На второй завтрак приготовить стакан кефира и галетное печенье.

3. На обед можно подать борщ со сметаной, картофельное пюре и отварные кусочки курицы. Из напитков – компот из ягод.

4. Полдник – сухофрукты и ряженка.

5. На ужин можно приготовить запеченною рыбу с овощами и салат из свеклы с растительным маслом. Из напитков — отвар шиповника.

6. Перед сном на второй ужин следует выпить теплое молоко.

Вторник:

1. На завтрак подать два отварных яйца и гречневую кашу. Из напитков подойдет фруктовый кисель.

2. Второй завтрак – фруктовый салат.

3. На обед следует приготовить рисовую кашу, овощное рагу из кабачков и куриные тефтели. Из напитков можно подать йогурт или ряженку.

4. Полдник – твердый сыр и отвар сухофруктов.

5. Ужин – суп-пюре овощной, рыбные котлеты на пару, салат из свеклы.

6. Перед сном можно скушать молочную кашу или тыквенный пудинг.

Среда:

1. На завтрак – суп овсяный с картофелем, хлебцы с отрубями, запеченное яблоко, чай.

2. Второй завтрак – йогурт с фруктами.

3. На обед можно приготовить тушенного кролика с картофелем и рагу из кабачка. Из напитков подойдет компот.

4. Полдник – творожное суфле, сок.

5. На ужин следует приготовить кашу гречневую и мясо отварное куриное с молочной подливой.

6. Перед сном нужно выпить стакан кефира или простоквашу.

Четверг:

1. Завтрак – овсяные хлопья с молоком, сырники, чай.

2. Второй завтрак – запеканка и яблоко с медом и орехами.

3. На обед можно приготовить борщ, рыбные котлеты и кашу рисовую. Из напитков подойдет отвар сухофруктов.

4. Полдник – запеченная тыква, сухофрукты.

5. На ужин можно приготовить паровые голубцы, картофельное пюре и салат из свеклы.

6. Перед сном выпить тыквенно-морковный сок.

Пятница:

1. На завтрак подать суп с фрикадельками и зеленый чай.

2. Второй завтрак — йогурт и запечные яблоки.

3. На обед приготовить вымоченную сельдь укропом, тушенный картофель и твердый сыр. Из напитков можно фруктовый сок.

4. Полдник – творожное суфле, желе, компот.

5. На ужин следует подать запеченную рыбу с овощами. На второе – молочный суп и отвар шиповника.

6. Перед сном выпить молоко с медом.

Суббота:

1. На завтрак подать суп-пюре из тыквы с молочным соусом. Из напитков подойдет морковно-яблочный сок.

2. Второй завтрак – йогурт, орехи.

3. На обед подать перловую кашу с тушеной говядиной, морковью и луком. Также можно выпить мятный чай.

4. Полдник – молочный суп с вермишелью, зеленый чай.

5. На ужин можно приготовить тушеного кролика с картофельным пюре, отварную свеклу и яйцо. Из напитков можно взять компот из сухофруктов или чай.

6. Перед сном выпить ромашковый чай.

Воскресенье:

1. На завтрак приготовить овсяную кашу с орехами и фруктами, йогурт.

2. Полдник – банан и запеченные яблоки.

3. На обед подать овощной суп-пюре, рисовую кашу и куриный рулет с овощами. Из напитков приготовить молочный мусс.

4. Полдник – творожное суфле, зефир, компот.

5. На ужин подать паровые куриные котлеты, гречневую кашу и овощной салат с зеленью. Из напитков — фруктовый кисель.

Диета после удаления желчного пузыря: принципы питания

Выделяют следующие рекомендованные принципы питания после данного хирургического вмешательства:

1. Для приготовления первых жидких блюд нужно использовать овощные (не мясные) бульоны. К ним также разрешается добавлять крупы – гречневую, рисовую, овсяную.

2. Не менее двух раз в неделю человеку после удаления желчного пузыря нужно кушать рыбу. Она должна быть не жирных сортов и подаваться в отварном виде. Особенно полезны морские виды рыбы.

3. На завтрак лучше всего подавать блюда из творога – всевозможные запеканки, пудинги, творожки со сметаной и фруктами.

4. Порции блюд должны быть не большими — размером с горсть больного.

5. Частота приема пищи определяется индивидуально врачом. Обычно человеку показано дробное питание, то есть, кушать нужно не менее пяти раз в день. Таким образом, можно оставаться сытым, но при этом, не перегружать желудок.

6. Желательно не зацикливаться на однообразном рационе. Меню должно быть богатым различными блюдами. К счастью, на сегодняшний день диетический стол дает возможность богатого выбора.

7. Все продукты для блюд должны быть полностью приготовлены (полусырых продуктов быть не должно).

8. В день человеку нужно выпивать не менее двух литров чистой воды без газа, не считая жидкости из супов и соков. Также больному полезно пить минеральные воды.

9. Последний прием пищи не должен быть позже, чем за два часа до сна. Ночные трапезы запрещены.

10. Витаминные препараты принимать можно, но только после приема пищи. Назначать их должен лечащий врач.

11. Все блюда должны быть отварены, запечены либо приготовлены на пару. Другие способы термической обработки (жарка) не приветствуются.

12. Желательно употреблять блюда с жидкой консистенцией (пюре). Таким образом, желудку будет проще их переваривать.

13. Не следует пить жидкость сразу после приема основных блюд. Нужно выждать около получаса и только после этого пить сок или компот.

14. Кислые фрукты нельзя употреблять в сыром виде. Лучше сварить из них компот или кисель. Так они потеряют часть своей кислотности и будут проще усваиваться, не раздражая при этом стенки кишечника.

15. Не стоит совмещать за один прием пищи трудноперевариваемые продукты: рыбу и мясо, печень и сыры, бобовые и каши. Так можно избежать перегрузки желудка и упростить процесс переваривания пищи.

16. В первые дни после операции меню должно состоять преимущественно из овощных суров-пюре, так как они наиболее легкие к усвоению.

17. Сухофрукты лучше кушать после того, как они были пропарены кипятком. Так они проще усваиваются.

Источник: zhenskoe-mnenie.ru

Питание первый месяц после удаления желчного пузыря: меню

Человеческий организм человека – это целосная система, и любое хирургическое вмешательство в него (даже самое небольшое) может привести к нарушению этой общего состояния. В результате потребуется также корректировать привычный образ жизни. Когда у человека вырезали целый орган, в данном случае это желчный, требуется пересмотреть свое питание, ведь он играет немаловажную роль в том, чтобы процесс переваривания и поступления пищи был нормальным.

Сегодня удаление камней и непосредственно желчного пузыря не является самой страшной проблемой, которая может произойти в жизни человека. Без желчного пузыря люди долго и прекрасно могут жить, необходимо лишь изменить вкусовые пристрастия и расстаться со своими определенными привычками.

Как меняется пищеварительный процесс?

Желчный пузырь – это своеобразный резервуар или емкость, которая предназначена для хранения желчи, появляющейся в клетках печени. Из печени желчь постоянно поступает в длинную кишку, способствуя стабильному перевариванию жирорастворимых витаминов и жиров.

Чаще всего желчный пузырь вырезают в случае, когда в нем происходит образование камней. Но даже после удаления желчи печень продолжает создавать желчь, только сейчас в организме нет емкости для ее хранения.

После выполнения холецистэктомии работу желчного пузыря на себя вынужденно берут желчные протоки. Поскольку емкость отсутствует, то желчь, которая вырабатывается печенью, не может быть концентрированной и сохраняться здесь определенное время, потому она постоянно выливается в длинную кишку, что может приводить к появлению воспалительных процессов в самой кишке и конечном участке желчного протока.

Помимо этого, в данном случае в желчи существенно снижается количество ферментов, которые требуются для расщепления жиров, потому из меню питания обязана быть исключена очень жирная еда.

То есть, после удаления желчного пузыря требуется: первое, придерживаться особой щадящей диеты и, второе, принимать пищу постоянно, но небольшими порциями, чтобы создаваемая желчь организмом тут же израсходовалась по прямому предназначению, то есть, для осуществления пищеварительного процесса.

Меню питания в первый месяц после удаления желчи

Рацион питания после операции на желчный пузырь имеет некоторые особенности, которые будут зависеть от того, какое количество времени прошло после выполнения хирургического вмешательства и, что очень важно, от метода проведения операции (лапароскопия или обычное удаление).

На протяжении первых суток, после холецистэктомии, человеку запрещено не только принимать еды, но даже и пить какую-либо жидкость. Допускается лишь водой смачивать губы, на крайний случай — прополоскать полость рта травяными настоями без добавления сахара. Это время нужно перетерпеть, тем более что у человека, как правило, после операции отсутствует аппетит, так как его организм получил очень значительную нагрузку.

На второй день уже можно пить воду, а также настой из шиповника без сахара, но при этом проследить, чтобы объем употребляемой жидкости не был больше 1 л в день.

Спустя 3 дня, то есть, через 36 часов, в диету можно добавить компот из сухофруктов, сделанный без сахара, возможен несладкий и некрепкий чай, кефир низкой жирности. Общее употребление жидкости обязано быть не более 1,5 литра в день.

При этом на третий день в диету пациента можно добавить яблочный или тыквенный сок, жидкое картофельное пюре, а также перетертый суп, сделанный на легком бульоне. Объем одной порции не должен составлять не более чем 220 гр., а при первом употреблении пищи — еще меньше (несколько столовых ложек).

На 5 день после проведения операции в диету можно добавить галетное печенье и вчерашний хлеб из белой муки. Начиная с шестого дня, возможно потребление перетертых каш из гречневой, овсяной или пшеничной крупы. Также в меню можно добавить творог, кисломолочные продукты, овощное пюре и измельченное вареное мясо или рыбу.

Начиная с восьмого дня, после выполнения операции, рецепт блюд можно потихоньку расширять, но в то же время нужно обращать большое внимание, чтобы перерывы между едой были короткими, что соответствует шестиразовой диете питания. Жареные продукты необходимо убрать из меню, заменив их сделанными на пару и отварными. Естественно, нужно полностью отказаться от потребления слишком жирной пищи или долго переваривающейся: консервов, полукопченой или копченой колбасы, грибов, и т. д. Спиртное — тоже запрещено.

Этих ограничений необходимо придерживаться в течение 2 месяцев после хирургического вмешательства, но и в последующем нужно соблюдать правильное питание, чтобы не допустить проявления негативных симптомов со стороны системы пищеварения и появления осложнений.

Основные принципы диеты

Чаще всего четкие рекомендации по соблюдению пищевого режима после проведения оперативного вмешательства по вырезанию желчного пузыря определяет лечащий доктор, так как при этом нужно учесть состояние человека, наличие у него вероятных заболеваний системы пищеварения и иные факторы. Но что делать, если со времени хирургического вмешательства прошло более двух месяцев? Вернуться к прошлому образу жизни? Однозначно, нет!

Желчный пузырь уже не получится восстановить, потому необходимо учесть данный факт и попытаться придерживаться такого пищевого рациона, чтобы максимально сохранить вашу работоспособность и здоровье на протяжении долгого времени.

Диета после хирургического вмешательства на желчный пузырь обязана соответствовать таким принципам:

  • жирные сорта рыбы и мяса нужно заменить нежирными;
  • крепкие бульоны из мяса во время приготовления первых блюд нужно заменить овощными. То есть, борщ или суп желательно приготовить вегетарианский, а рыбу или мясо потреблять как второе блюдо в отварном виде;
  • кислые ягоды и фрукты необходимо заменить сладкими;
  • включать в диету блюда из творога и кисломолочные напитки;
  • нужно пить большое количество жидкости. Причем напитки и вода обязаны быть немного теплыми или иметь комнатную температуру. От потребления очень холодных или горячих блюд и напитков нужно отказаться;
  • необходимо снизить потребление крепкого чая и кофе либо полностью исключить их из меню вашего питания, поскольку данные напитки раздражающе действуют на желудочный тракт;
  • пищу необходимо употреблять не спеша, каждый кусок нужно хорошенько пережевывать;
  • питание обязано быть дробным, маленькими порциями, спустя каждые 3–3,5 часа. Лучше всего за день принимать пищу до 6 раз.

Продукты, разрешенные в диете пациентов, после удаления желчного пузыря

Диета после операции на желчный пузырь подразумевает потребление таких рецептов пищи:

  • вторые блюда, сделанные из отварной рыбы или мяса;
  • первые блюда на слабом мясном или овощном бульоне;
  • галетное печенье, сделанное с добавлением малого количества жира;
  • каши: пшеничная, овсяная, гречневая и иные (помимо манной). Эти каши можно сделать на молоке, разбавляя его наполовину с водой;
  • подсолнечное либо иное растительное масло в небольшом объеме для заправки салатов;
  • нежирная сметана, творог, кисломолочные напитки;
  • яблочный или тыквенный сок. Когда сок очень кислый, то можно размешать его с кипяченой водой;
  • овощи (желательно — тушеные);
  • хлеб, вчерашний, белый;
  • пюре из картошки (без жирных соусов и подливы);
  • овощное пюре;
  • омлет, приготовленный из белков яиц.

В общем, перечень разрешенных продуктов должен соответствовать диете №5, которая используется во время заболевания печени и желчного пузыря.

Продукты, запрещенные к употреблению

Увы, после выполнения холецистэктомии, человек будет вынужден столкнуться с некоторыми ограничениями. Диета после вырезания желчного пузыря подразумевает значительный или полный отказ от таких продуктов питания:

  • первые блюда на мясном крепком бульоне;
  • свиной, бараний, говяжий и другие тугоплавкие животные жиры;
  • жирные колбасы;
  • копченые продукты, маринованные овощи и соленья;
  • острые пряности и приправы;
  • баранина и свинина;
  • торты, пирожные, шоколадные конфеты и шоколад;
  • мясо гуся и утки;
  • спиртные напитки;
  • консервированные продукты (помимо фруктовых консервов);
  • грибы;
  • редис, чеснок, лук;
  • холодец, мороженое и иные блюда, которые имеют пониженную температуру: их потребление может вызвать спазм желчевыводящих каналов;
  • горох и фасоль: они имеют большое содержание грубой клетчатки.

Естественно, не нужно себя совершенно лишать вкусной пищи. К примеру, в роли десерта иногда можно съесть кусок простого бисквита (без сладкого крема). Также можно сделать сметанник, приготовив тесто на обезжиренной сметане, но без добавления в продукт маргарина или сливочного масла. Из всего разнообразия кулинарных рецептов необходимо подбирать такие, во время приготовления которых добавляется минимальный объем жира.

Относительно потребления сырых овощей и фруктов нужно прислушиваться к вашему организму. Некоторые люди после удаления могут без вреда для самочувствия и здоровья потреблять дыню, клубнику, свежие огурцы или арбузы, а у некоторых людей такие же продукты смогут вызвать расстройство кишечника.

При этом нужно не забывать, что после операции по удалению, у людей в первые недели, а иногда и месяцы постоянно может появляться диарея. Причем необходимо обращать внимание на то, какие продукты питания были употреблены в диете при последнем приеме еды, и в последующем снизить их потребление или совершенно убрать из меню вашего питания.

Приблизительное меню питания

Нужно заметить, что ниже описанное меню можно использовать не раньше, нежели через 2 месяца после проведения операции. До этого момента ограничения по употреблению пищи обязаны быть жестче. Также необходимо учитывать, что диета после вырезания желчного пузыря должна быть длительной, возможно лишь чередование блюд, которые разрешены к потреблению и сделанные по специальным рецептам.

8:00 — первый завтрак:

  • кусок белого хлеба вчерашней выпечки с яблочным вареньем — 120 гр.;
  • гречка — 160 гр.;
  • слабо заваренный чай — 300 гр.

11:00 — второй завтрак:

  • сок морковно-яблочный с мякотью — 300 гр.;
  • творог — 170 гр.
  • вареная курица — 160 гр.;
  • картофельный суп на бульоне из овощей (без острых приправ и специй, возможно добавление нескольких лавровых листьев в суп по завершению варки) — 260–320 гр.;
  • хлеб — 160 гр.;
  • в качестве гарнира пюре из кабачков — 130 гр.;
  • слабо заваренный чай — 300 гр.
  • хлеб — 120 гр.;
  • пюре из картофеля — 220 гр.;
  • кисель — 220 гр.;
  • печенье галетное — до 5 штук.
  • кефир — 300 гр.;
  • запеченные яблоки — 2 штуки;
  • запеканка или творожный пудинг — 220 гр.

Дважды в неделю в диете, на обед, мясные блюда нужно заменять вареной рыбой. Объем употребляемой пищи можно варьировать в некоторых пределах с учетом от веса человека, его ежедневной физической нагрузки и образа жизни.

Также не стоит принимать за один прием различные белковые продукты (к примеру, молочные и мясные или молочные и рыбные) — это сможет привести к повышению газообразования в кишечнике и вздутию живота.

Если появляются сомнения относительно потребления определенного продукта при диете, необходимо посоветоваться с врачом. Помимо организации постоянного питания, огромное значение нужно уделять регулярной физической нагрузке, но силовые нагрузки желательно заменить прогулками на открытом воздухе.

С условием воздержания от пищевых излишеств и соблюдения правильного питания в процессе обильных торжественных застолий можно на долгие годы сохранить работоспособность, а также не допустить проявления серьезных осложнений после операции, например, как появление камней в желчных путях или панкреатит.

Источник: dietolog.guru

Можно ли помидоры кушать после удаления желчного пузыря

Что можно есть после удаления желчного пузыря

Удаление желчного пузыря (холецистэктомия) – достаточно распространенная операция. К оперативному вмешательству врачи прибегают в том случае, если справиться с желчнокаменной болезнью или другим серьезным заболеванием желчного пузыря консервативными методами не удалось. После операции пациент должен полностью перестроить систему питания, чтобы не допускать дальнейшего развития заболеваний желчевыводящих путей.

Диета после удаления желчного пузыря

Желчный пузырь играет в организме роль резервуара, в котором скапливается желчь. Во время активного переваривания пищи желчь из этого резервуара выбрасывается в двенадцатиперстную кишку и участвует в пищеварении. После удаления желчного пузыря желчь скапливается в желчных путях, которые требуют частой разгрузки; застой приводит к воспалению путей и образованию камней. Опорожнение желчных путей происходит при каждом приеме пищи, вот почему после удаления пузыря так важен правильный режим питания.

В желчных путях желчи скапливается немного, для переваривания больших порций пищи ее может не хватать, поэтому необходимо есть понемногу. Лучше всего перейти на дробное питание – частые приемы пищи небольшими порциями.

Кроме того, после холецистэктомии изменяется состав желчи – количество ферментов, необходимых для расщепления жиров, уменьшается. Тугоплавкие животные жиры вследствие этого перевариваются плохо, и их долю в рационе придется свести к минимуму либо отказаться совсем.

Поскольку удаленный желчный пузырь восстановиться не способен, диета принимает характер пожизненной – фактически это полная перестройка образа жизни. Чаще всего заболевания, приводящие к удалению желчного пузыря, являются следствием нерегулярного и неправильного питания, поэтому возвращение к прежнему рациону неизбежно приведет к новым проблемам со здоровьем.

После холецистэктомии из рациона навсегда исключаются животные жиры и жирное мясо (свинина, баранина, гусятина). Придется отказаться от всех продуктов, обладающих свойством раздражать слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, богатых экстрактивными веществами и эфирными маслами:

  • мясные, рыбные, грибные бульоны, копчености, колбасы и сосиски;
  • лук, чеснок, маринады, соления, консервы;
  • острые специи, острые и кислые продукты;
  • редька, редис, шпинат.

Не рекомендованы к употреблению кондитерские изделия, содержащие много сахара и жиров: конфеты, торты, пирожные с кремом. Также из меню исключается сдобное тесто. Любой фастфуд запрещен, нельзя есть жареные пирожки, чебуреки, картофель фри.

Холодные продукты способны вызвать спазм желчевыводящих путей, поэтому мороженое, холодец, хорошо охлажденные напитки придется ограничить

Алкоголь после холецистэктомии запрещен категорически. Нельзя употреблять также газированные напитки, кофе, крепкий чай.Не рекомендуется употреблять продукты, богатые грубой клетчаткой: фасоль, горох и прочие бобовые, хлеб из муки грубого помола, свежую капусту. Желательно реже употреблять помидоры, особенно свежие.

При кажущейся суровости диеты список разрешенных продуктов тем не менее достаточно широк.

Разрешены крупяные и овощные супы, готовить их при этом желательно на овощном бульоне. Рекомендуются любые каши, особенно овсяная и гречневая, макаронные изделия. Овощи можно есть практически в любом виде, особенно рекомендуются тыква и морковь.Молочные и кисломолочные продукты не только разрешены, но и показаны – употребление молочных продуктов является отличной профилактикой застоя желчи. Можно есть неострые сыры, обезжиренную сметану, кефир, йогурты, творог и разнообразные запеканки из него.

Из жиров разрешается употреблять растительные масла (необходимо следить за его количеством). Сливочное масло разрешено, но в небольших количествах, и лучше добавлять его в каши, чем намазывать на бутерброды.

Мясо и рыба должны быть нежирные – хороши курица, индейка, крольчатина, нежирная говядина, белая морская рыба.

Послеоперационный период: когда можно начать диету?

Яйца после удаления желчного пузыря лучше употреблять в виде омлета, в крайнем случае – варить всмятку

Из сладостей рекомендуются мармелад, зефир, различные ягодные и фруктовые джемы или варенья, сухое печенье, мед и сухофрукты. Можно есть сладкие фрукты в любом виде.

Из напитков разрешены кисели, компоты, морсы, чай (приветствуются травяные чаи), минеральная вода без газа. Фруктовые и овощные соки можно употреблять, если они не раздражают желудок – от апельсинового и других кислых соков лучше все же отказаться.Хлеб лучше есть в подсушенном виде.

Особо строгая диета должна соблюдаться в первые недели после операции по удалению желчного пузыря. Вся пища должна быть протертой, отварной или приготовленной на пару. Несколько позже можно будет перейти на обычное питание, но рекомендованную диету придется соблюдать всю жизнь.

Диета после холецистэктомии

Если позволит состояние здоровья и нет других заболеваний желудочно-кишечного тракта, не менее чем через год по разрешению лечащего врача можно будет осторожно ввести в рацион некоторые из ранее запрещенных продуктов, наименее пагубно влияющие на здоровье: квашеную капусту, чеснок, лук, ржаной хлеб, натуральный кофе.

После холецистэктомии особенно важен режим питания, есть нужно через примерно одинаковые промежутки времени не менее 4 раз в день. Ни в коем случае нельзя переедать, порции должны быть небольшими.

Готовить пищу желательно путем отваривания, тушения, в крайнем случае – запекания. Приветствуется варка на пару. Запрещена жареная пища, поскольку она стимулирует секрецию.

Также интересно почитать: разгрузочный день для похудения.

Удаление желчного пузыря: последствия и реабилитация

Что можно есть после удаления желчного пузыря

Что можно есть после удаления желчного пузыря Удаление желчного пузыря (холецистэктомия) – достаточно распространенная операция. К оперативному вмешательству врачи прибегают в том случае, если справиться с желчнокаменной болезнью или другим серьезным заболеванием желчного пузыря консервативными методами не… Удаление желчного пузыря (холецистэктомия)— достаточно распространенная операция. К оперативному вмешательству врачи прибегают в том случае, если справиться с желчнокаменной болезнью или другим серьезным заболеванием желчного пузыря консервативными методами не удалось. После операции пациент должен полностью перестроить систему питания, чтобы не допускать дальнейшего развития заболеваний желчевыводящих путей. Почему нужно соблюдать диету? ? Желчный пузырь играет в организме роль резервуара, в котором скапливается желчь. Во время активного переваривания пищи желчь из этого резервуара выбрасывается в двенадцатиперстную кишку и участвует в пищеварении. После удаления желчного пузыря желчь скапливается в желчных путях, которые требуют частой разгрузки – застой приводит к воспалению путей и образованию камней. Опорожнение желчных путей происходит при каждом приеме пищи, вот почему после удаления пузыря так важен правильный режим питания. В желчных путях желчи скапливается немного, для переваривания больших порций пищи ее может не хватать, поэтому необходимо есть понемногу. Лучше всего перейти на дробное питание – частые приемы пищи небольшими порциями. Кроме того, после холецистэктомии изменяется состав желчи – количество ферментов, необходимых для расщепления жиров, уменьшается. Тугоплавкие животные жиры вследствие этого перевариваются плохо, и их долю в рационе придется свести к минимуму либо отказаться совсем. Поскольку удаленный желчный пузырь восстановиться не способен, диета принимает характер пожизненной – фактически это полная перестройка образа жизни. Чаще всего заболевания, приводящие к удалению желчного пузыря, являются следствием нерегулярного и неправильного питания, поэтому возвращение к прежнему рациону неизбежно приведет к новым проблемам со здоровьем. Нельзя! После холецистэктомии из рациона навсегда исключаются животные жиры и жирное мясо (свинина, баранина, гусятина). Придется отказаться от всех продуктов, обладающих свойством раздражать слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, богатых экстрактивными веществами и эфирными маслами: — мясные, рыбные, грибные бульоны, копчености, колбасы и сосиски; — лук, чеснок, маринады, соления, консервы; — острые специи, острые и кислые продукты; — редька, редис, шпинат. Не рекомендованы к употреблению кондитерские изделия, содержащие много сахара и жиров – конфеты, торты, пирожные с кремом. Также из меню исключается сдобное тесто. Любой фастфуд запрещен, нельзя есть жареные пирожки, чебуреки, картофель фри. Холодные продукты способны вызвать спазм желчевыводящих путей, поэтому мороженое, холодец, хорошо охлажденные напитки придется ограничить Алкоголь после холецистэктомии запрещен категорически. Нельзя употреблять также газированные напитки, кофе, крепкий чай. Не рекомендуется употреблять продукты, богатые грубой клетчаткой: фасоль, горох и прочие бобовые, хлеб из муки грубого помола, свежую капусту. Желательно реже употреблять помидоры, особенно свежие. Можно! При кажущейся суровости диеты список разрешенных продуктов тем не менее достаточно широк. Разрешены крупяные и овощные супы, готовить их при этом желательно на овощном бульоне. Рекомендуются любые каши, особенно овсяная и гречневая, макаронные изделия. Овощи можно есть практически в любом виде, особенно рекомендуются тыква и морковь. Молочные и кисломолочные продукты не только разрешены, но и показаны – употребление молочных продуктов является отличной профилактикой застоя желчи. Можно есть неострые сыры, обезжиренную сметану, кефир, йогурты, творог и разнообразные запеканки из него. Из жиров разрешается употреблять растительные масла (необходимо следить за его количеством). Сливочное масло разрешено, но в небольших количествах, и лучше добавлять его в каши, чем намазывать на бутерброды. Мясо и рыба должны быть нежирные – хороши курица, индейка, крольчатина, нежирная говядина, белая морская рыба. Яйца после удаления желчного пузыря лучше употреблять в виде омлета, в крайнем случае – варить всмятку Из сладостей рекомендуются мармелад, зефир, различные ягодные и фруктовые джемы или варенья, сухое печенье, мед и сухофрукты. Можно есть сладкие фрукты в любом виде. Из напитков разрешены кисели, компоты, морсы, чай (приветствуются травяные чаи), минеральная вода без газа. Фруктовые и овощные соки можно употреблять, если они не раздражают желудок – от апельсинового и других кислых соков лучше все же отказаться. Хлеб лучше есть в подсушенном виде. Общие рекомендации Особо строгая диета должна соблюдаться в первые недели после операции по удалению желчного пузыря. Вся пища должна быть протертой, отварной или приготовленной на пару. Несколько позже можно будет перейти на обычное питание, но рекомендованную диету придется соблюдать всю жизнь. Диета после холецистэктомии Фото: Shutterstock Если позволит состояние здоровья и нет других заболеваний желудочно-кишечного тракта, не менее чем через год по разрешению лечащего врача можно будет осторожно ввести в рацион некоторые из ранее запрещенных продуктов, наименее пагубно влияющие на здоровье – квашеную капусту, чеснок, лук, ржаной хлеб, натуральный кофе. После холецистэктомии особенно важен режим питания – есть нужно через примерно одинаковые промежутки времени не менее 4 раз в день. Ни в коем случае нельзя переедать – порции должны быть небольшими. Готовить пищу желательно путем отваривания, тушения, в крайнем случае – запекания. Приветствуется варка на пару. Запрещена жареная пища, поскольку она стимулирует секрецию. Источник Пузырь, Случай, Холецистэктомия, Питание, Продукт

Можно ли есть бананы после удаления желчного пузыря

Дискинезия, хронический холецистит, потеря желчного пузыря в результате проведенной холецистэктомии требуют существенной корректировки рациона больного человека, ведь они являются органами пищеварительной системы. В связи с этим у многих людей, перенесших хирургическое удаление желчного пузыря, возникают затруднения насчет того, какие продукты им можно употреблять в пищу, а какие нет. В частности, это касается тропических фруктов, особенно бананов. Итак, можно ли есть бананы после удаления желчного пузыря?

Зачем нужен желчный пузырь

Перед описанием влияния банана на организм человека без желчного пузыря следует определить назначение желчевыводящих путей в человеческом организме. Желчный пузырь служит органом, отвечающим за расщепление жиров и их всасывание в процессе обмена веществ. Это своеобразная камера, в которой скапливается желчь – секрет, вырабатываемый печенью – и высвобождается во время переваривания поступающих в желудок продуктов.

Благодаря данному органу, желчь приобретает достаточную концентрацию, чтобы успешно расщеплять ферменты жиров. Соответственно, в его отсутствие секрет нигде не накапливается и сразу мелкими порциями поступает в кишечник. Это оказывает следующее воздействие на организм:

  • значительно ухудшает усвоение жирорастворимых витаминов;
  • максимально снижает возможность организма растворять жиры;
  • раздражает стенки кишечника, что приводит к ряду симптомов: диарее, вздутию живота, изжоге и так далее.

При этом возникающее количество неприятных последствий сильно зависит от общего состояния здоровья. Тем не менее с годами организм приспосабливается к новому положению дел, и состояние больного при условии соблюдения диеты нормализуется.

Фрукты и овощи в рационе при удаленном желчном пузыре

Соблюдение строгой диеты – это крайне важная мера в период реабилитации и в течение 4–5 месяцев после удаления заболевшего органа. Диета назначается не только по принципу исключения из рациона жирной пищи, но и с учетом того, чтобы не допускать повышенной нагрузки на пищеварительную систему в целом. Поэтому в данное время нельзя съедать острые и пересоленные блюда, а отдавать предпочтение рекомендуется вареной и тушеной пищевой продукции.

Наши читатели рекомендуют

Наша постоянная читательница порекомендовала действенный метод! Новое открытие! Новосибирские ученые выявили лучшее средство для восстановления желчного пузыря. 5 лет исследований. Самостоятельное лечение в домашних условиях! Тщательно ознакомившись с ним, мы решили предложить его и вашему вниманию.

Наши читатели рекомендуют

Наша постоянная читательница порекомендовала действенный метод! Новое открытие! Новосибирские ученые выявили лучшее средство для восстановления после удаления желчного пузыря. 5 лет исследований. Самостоятельное лечение в домашних условиях! Тщательно ознакомившись с ним, мы решили предложить его и вашему вниманию.

Фрукты и овощи при удаленном желчном пузыре

При холецистите и после операций на желчевыводящих путях свежие продукты оказывают комплексное положительное воздействие на человека, насыщая его организм витаминами. Но при этом плоды, особенно импортные, таят в себе определенную угрозу:

  • вред здоровью могут нанести консерванты;
  • аллергические реакции и другие проблемы провоцируют различные химикаты, используемые для обработки фруктов и овощей.

Так что людям с любыми проблемами пищеварительного тракта стоит еще более тщательно перебирать и мыть свежие продукты перед употреблением в пищу.

Использование бананов

Бананы приносят человеку большую пользу. Вкусные фрукты вполне можно кушать даже при сильном воспалении желчного пузыря. Точно так же они не противопоказаны при удалении этого органа. И тем не менее плоды далеко не во всех случаях могут быть полезны перенесшему заболевание человеку, так что количество съедаемых тропических фруктов следует регулировать.

Плюсы от поедания бананов

Существуют следующие положительные качества, благодаря которым бананы хорошо подходят тем, у кого был вырезан желчный пузырь:

  • они богаты витаминами и поэтому очень полезны для здоровья;
  • тропический фрукт имеет мягкую клетчатку и не раздражает стенки желудка и кишечник;
  • бананы не вызывают аллергию;
  • плоды укрепляют мышечные ткани внутренних органов;
  • они богаты калием, вследствие чего благоприятно воздействуют на стенки желудка и ткани брюшины;
  • бананы ускоряют выведение мочи из организма, не допускают застойность излишков жидкости;
  • фрукт понижает отеки.

Таким образом, банан – это хороший фрукт для человека с поврежденными желчевыводящими путями. Однако следует учесть, что у данного экзотического продукта имеются свои ощутимые недостатки.

Минусы включения их в рацион

Если после операции есть бананы регулярно в больших количествах, что из-за этого может возникнуть повышенное газообразование, а также вздутие живота. Иногда употребление плодов в пищу, особенно в больших количествах, может подействовать как слабительное или вызывать газообразование.

В целом многие диетологи и врачи, специализирующиеся на лечении пищеварительной системы человека, рекомендуют людям без желчного пузыря есть не более одного банана в сутки.

Включение данного фрукта в рацион следует осуществлять с учетом как его положительного, так и отрицательного влияния на организм. То, когда можно есть бананы после удаления желчного пузыря, во многом зависит от индивидуальных особенностей человека и рекомендаций лечащего врача.

Примерное меню, которое рекомендуют врачи в послеоперационный период

Людям с удаленным желчным пузырем обычно назначается дробное питание, включающее 5–6 приемов пищи. Строгой диеты, основанной на конкретном перечне блюд, в данном случае не существует. Однако большинство специалистов сходятся во мнении, что одним из лучших вариантов послужат следующие рекомендации:

  • На завтрак следует готовить каши. Могут подойти овсяная крупа, рис, гречка. К ним хорошо подойдут вареные яйца или омлет, небольшой ломтик нежирного сыра.
  • На второй завтрак рекомендуется съесть вареные овощи, салат, в который обязательно должны входить огурцы, или пюре из свежих продуктов. Можно добавить не кислые фрукты. Банан, например, станет одним из лучших вариантов.
  • С утра следует пить некрепко заваренный чай.
  • В обед людям без желчного пузыря лучше всего съесть борщ из крупы или любой другой суп на основе овощей с добавлением масла. На второе можно немного мясных блюд, но только еда не должна быть жирной. Рыба также станет отличным вариантом. Готовить продукты можно любым способом, но только нежареным.
  • Полдничать следует стаканом кефира с выпечкой или просто ломтиком белого хлеба.
  • На ужин готовится молочная каша, запеканка. Также можно потушить овощи.
  • Перед сном рекомендуется выпить еще один стакан кефира или ряженки.

Такую диету следует соблюдать несколько месяцев после удаления желчного пузыря. Из рациона в этот период полностью исключаются сладкие изделия.

Продукты, которые следует исключить из рациона

Данный список включает те продукты, которые не стоит есть сразу после операции, но можно постепенно вводить в рацион через несколько месяцев после удаления больного органа и употреблять затем в небольших порциях. В период реабилитации исключается:

  • острая и жирная пища;
  • жареное;
  • соленья, маринованные продукты и копчености;
  • чеснок, лук и все прочие специи, так как они способны привести к раздражению пищеварительной системы;
  • черный хлеб;
  • сладкое и газированные напитки;
  • спиртное, крепкий кофе и сильно заваренный чай;
  • кислые фрукты, например, цитрусовые;
  • редис, редька, бобовые.

Редис следует исключить из рациона

Пищу лучше всего принимать в теплом виде. Холодная и сильно горячая еда может навредить организму. В целом диета корректируется в зависимости от самочувствия больного. Определенные продуты есть можно, а другие не стоит, в зависимости от того, какие могут существовать особенности состояния больного или прооперированного человека. В случае сомнений лучше всего проконсультироваться у лечащего врача.

Заключение

Людям, утратившим желчный пузырь, крайне важно нормально питаться, ведь любое раздражение пищеварительных органов и расстройство желудка провоцирует возвращение сильных болей, а также всех прочих симптомов дискинезии и холецистита. Бананы и другие свежие фрукты являются при этом хорошим вариантом, способные заменить сладости. Они не будут раздражать желудок, а, наоборот, наполнят организм необходимыми витаминами. Разрешенный многими врачами банан к тому же содержит гормон радости, поэтому будет поднимать настроение у уставшего от тяжелых болезней пациента.

  • Много способов перепробовано, но ничего не помогает.
  • И сейчас Вы готовы воспользоваться любой возможностью, которая подарит Вам долгожданное хорошее самочувствие!

Эффективное средство для существует. Перейдите по ссылке и узнайте что рекомендуют врачи!

  • Много способов перепробовано, но ничего не помогает.
  • И сейчас Вы готовы воспользоваться любой возможностью, которая подарит Вам долгожданное хорошее самочувствие!

Эффективное средство для лечения желчного пузыря существует. Перейдите по ссылке и узнайте что рекомендуют врачи!

Диета после удаления желчного пузыря: особенности питания. Что можно и нельзя есть на диете после удаления желчного пузыря

Пациенту, который перенес удаление желчного пузыря в течение всей последующей жизни нужно соблюдать диетическое питание, поскольку у него в организме больше нет органа, в котором ранее скапливалась желчь. Главной задачей данного режима питания является стремление к тому, чтобы желчь не застаивалась в желчных протоках. О таком рационе и будет рассказывать данная статья.

Диета после удаления желчного пузыря: что можно

После данной операции человеку можно кушать такие продукты и блюда:

1. Овощи. Из них лучше отдавать предпочтение моркови, кабачкам, картофелю в виде пюре, тыкве и свекле в отварном виде. Также очень полезно из овощей готовить запеканки и рагу (только без томатов).

2. Яйца кушать можно, но только в отварном виде (всмятку). Не чаще двух раз в неделю можно кушать паровой белковый омлет.

3. Большинство жиров в данной диете строго запрещено, однако совсем без них обойтись нельзя. По этой причине в меню должны обязательно присутствовать растительные жиры и сливочное масло в ограниченных количествах (30 г).

4. Хлеб можно кушать с отрубями. При этом он должен быть подсушенным или вчерашней свежести.

5. Из сладкого разрешаются легкие десерты – желе, зефир, мармелад, мед, варенье. Все это можно кушать, но только в очень маленьких количествах.

6. Из напитков разрешается употреблять легкий зеленый и белый чай, отвар сухофруктов, отвар шиповника, компот и фруктовый кисели. Желательно, чтобы напитки не содержали сахара. Что касается соков, то их тоже можно употреблять, но они не должны быть кислыми. Также соки следует немного разбавлять водой.

7. Из фруктов разрешаются дыни, арбузы и яблоки в запеченном виде. От кислых ягод и фруктов лучше отказаться.

8. Разрешается употребление сельди, которую предварительно нужно вымочить.

9. Можно кушать молочные каши, если они не будут вызывать расстройства желудка.

10. Очень полезны все кисломолочные продукты – творог, ряженка, кефир. Главное, чтобы они были обезжиренными.

11. Из приправ можно использовать лавровый лист, петрушку, укроп, куркуму, корицу.

12. Из мяса желательно выбирать нежирные диетические сорта – индейка, кролик, курица.

Диета после удаления желчного пузыря: что нельзя есть

После данного оперативного вмешательства человеку стоит отказаться от употребления таких продуктов и блюд:

1. Сладкие газированные напитки.

2. Продукты, которые раздражают слизистую кишечника (чеснок, хрен, редька).

3. Острые специи и соусы (майонез, кетчуп, горчица).

4. Жирные сорта рыбы.

5. Жирное мясо (гусь, утка, свинина).

6. Кислые фрукты и ягоды (лимоны, мандарины, ананасы, апельсины и т.п.).

7. Рыбные и мясные наваристые бульоны.

8. Почти все сладкие кондитерские изделия. К этому относиться употребление шоколада, конфет, мороженого, тортов, пирожных и прочих сладостей.

9. Грибы и блюда с их добавлением нельзя кушать потому, что они сильно утяжеляют процесс переваривания пищи. По этой же причине человеку после удаления желчного пузыря не рекомендуется кушать бобовые (горох, фасоль).

10. Всевозможные соленья и консервация.

11. Копчености и колбасные изделия.

12. Консервы рыбные.

13. Жиры, которые содержаться в жареной пище, а также продуктах животного происхождения (сало, мясо жирное, сосиски и т.д.).

14. Нельзя кушать белокочанную капусту, особенно в квашенном виде, поскольку она вызывает брожение в желудке.

15. Всевозможные полуфабрикаты и фаст фуд.

16. Очень строгий запрет на все алкогольные напитки. Их нельзя употреблять в любом виде и количестве.

Диета после удаления желчного пузыря: меню на неделю

Рассмотрим пример недельного меню, которое нужно соблюдать после перенесения подобной операции. Все блюда при желании можно менять местами и дополнять другими диетическими рецептами, чтобы разнообразить рацион.

1. На завтрак можно подать творожную запеканку с яблоками и орехами. Из напитков подойдет чай без сахара с молоком.

2. На второй завтрак приготовить стакан кефира и галетное печенье.

3. На обед можно подать борщ со сметаной, картофельное пюре и отварные кусочки курицы. Из напитков – компот из ягод.

4. Полдник – сухофрукты и ряженка.

5. На ужин можно приготовить запеченною рыбу с овощами и салат из свеклы с растительным маслом. Из напитков — отвар шиповника.

6. Перед сном на второй ужин следует выпить теплое молоко.

1. На завтрак подать два отварных яйца и гречневую кашу. Из напитков подойдет фруктовый кисель.

2. Второй завтрак – фруктовый салат.

3. На обед следует приготовить рисовую кашу, овощное рагу из кабачков и куриные тефтели. Из напитков можно подать йогурт или ряженку.

4. Полдник – твердый сыр и отвар сухофруктов.

5. Ужин – суп-пюре овощной, рыбные котлеты на пару, салат из свеклы.

6. Перед сном можно скушать молочную кашу или тыквенный пудинг.

1. На завтрак – суп овсяный с картофелем, хлебцы с отрубями, запеченное яблоко, чай.

2. Второй завтрак – йогурт с фруктами.

3. На обед можно приготовить тушенного кролика с картофелем и рагу из кабачка. Из напитков подойдет компот.

4. Полдник – творожное суфле, сок.

5. На ужин следует приготовить кашу гречневую и мясо отварное куриное с молочной подливой.

6. Перед сном нужно выпить стакан кефира или простоквашу.

1. Завтрак – овсяные хлопья с молоком, сырники, чай.

2. Второй завтрак – запеканка и яблоко с медом и орехами.

3. На обед можно приготовить борщ, рыбные котлеты и кашу рисовую. Из напитков подойдет отвар сухофруктов.

4. Полдник – запеченная тыква, сухофрукты.

5. На ужин можно приготовить паровые голубцы, картофельное пюре и салат из свеклы.

6. Перед сном выпить тыквенно-морковный сок.

1. На завтрак подать суп с фрикадельками и зеленый чай.

2. Второй завтрак — йогурт и запечные яблоки.

3. На обед приготовить вымоченную сельдь укропом, тушенный картофель и твердый сыр. Из напитков можно фруктовый сок.

4. Полдник – творожное суфле, желе, компот.

5. На ужин следует подать запеченную рыбу с овощами. На второе – молочный суп и отвар шиповника.

6. Перед сном выпить молоко с медом.

1. На завтрак подать суп-пюре из тыквы с молочным соусом. Из напитков подойдет морковно-яблочный сок.

2. Второй завтрак – йогурт, орехи.

3. На обед подать перловую кашу с тушеной говядиной, морковью и луком. Также можно выпить мятный чай.

4. Полдник – молочный суп с вермишелью, зеленый чай.

5. На ужин можно приготовить тушеного кролика с картофельным пюре, отварную свеклу и яйцо. Из напитков можно взять компот из сухофруктов или чай.

6. Перед сном выпить ромашковый чай.

1. На завтрак приготовить овсяную кашу с орехами и фруктами, йогурт.

2. Полдник – банан и запеченные яблоки.

3. На обед подать овощной суп-пюре, рисовую кашу и куриный рулет с овощами. Из напитков приготовить молочный мусс.

4. Полдник – творожное суфле, зефир, компот.

5. На ужин подать паровые куриные котлеты, гречневую кашу и овощной салат с зеленью. Из напитков — фруктовый кисель.

Диета после удаления желчного пузыря: принципы питания

Выделяют следующие рекомендованные принципы питания после данного хирургического вмешательства:

1. Для приготовления первых жидких блюд нужно использовать овощные (не мясные) бульоны. К ним также разрешается добавлять крупы – гречневую, рисовую, овсяную.

2. Не менее двух раз в неделю человеку после удаления желчного пузыря нужно кушать рыбу. Она должна быть не жирных сортов и подаваться в отварном виде. Особенно полезны морские виды рыбы.

3. На завтрак лучше всего подавать блюда из творога – всевозможные запеканки, пудинги, творожки со сметаной и фруктами.

4. Порции блюд должны быть не большими — размером с горсть больного.

5. Частота приема пищи определяется индивидуально врачом. Обычно человеку показано дробное питание, то есть, кушать нужно не менее пяти раз в день. Таким образом, можно оставаться сытым, но при этом, не перегружать желудок.

6. Желательно не зацикливаться на однообразном рационе. Меню должно быть богатым различными блюдами. К счастью, на сегодняшний день диетический стол дает возможность богатого выбора.

7. Все продукты для блюд должны быть полностью приготовлены (полусырых продуктов быть не должно).

8. В день человеку нужно выпивать не менее двух литров чистой воды без газа, не считая жидкости из супов и соков. Также больному полезно пить минеральные воды.

9. Последний прием пищи не должен быть позже, чем за два часа до сна. Ночные трапезы запрещены.

10. Витаминные препараты принимать можно, но только после приема пищи. Назначать их должен лечащий врач.

11. Все блюда должны быть отварены, запечены либо приготовлены на пару. Другие способы термической обработки (жарка) не приветствуются.

12. Желательно употреблять блюда с жидкой консистенцией (пюре). Таким образом, желудку будет проще их переваривать.

13. Не следует пить жидкость сразу после приема основных блюд. Нужно выждать около получаса и только после этого пить сок или компот.

14. Кислые фрукты нельзя употреблять в сыром виде. Лучше сварить из них компот или кисель. Так они потеряют часть своей кислотности и будут проще усваиваться, не раздражая при этом стенки кишечника.

15. Не стоит совмещать за один прием пищи трудноперевариваемые продукты: рыбу и мясо, печень и сыры, бобовые и каши. Так можно избежать перегрузки желудка и упростить процесс переваривания пищи.

16. В первые дни после операции меню должно состоять преимущественно из овощных суров-пюре, так как они наиболее легкие к усвоению.

17. Сухофрукты лучше кушать после того, как они были пропарены кипятком. Так они проще усваиваются.

  • Чтобы ребенок рос сильным и ловким ему нужно это
  • Как выглядеть на 10 лет моложе своего возраста
  • Как избавиться от мимических морщинок
  • Как навсегда убрать целлюлит
  • Как быстро похудеть без диет и фитнеса

Источник: belinfomed.com