Как приготовить борщ видео русский

Рецепты русской кухни

Борщ – это одно из самых любимых блюд национальной русской кухни и представляет собой первое блюдо из мяса и овощей – картошки, капусты, свеклы, моркови, лука. Настоящий борщ имеет насыщенный розово-красный цвет. Но у многих хозяек возникает проблема – сваренный борщ выцветает, становится бледно-оранжевым. Как сделать, чтобы борщ был красным?

Классическим считается борщ со свининой, но так же прекрасно подойдёт и говядина, и курица. Можно добавить корень петрушки, болгарский перец, помидор, репку.

Мясо тщательно промываем, помещаем в кастрюлю и варим до полуготовности. Красное мясо варится долго – час-полтора, курице хватит и 20-40 минут – в зависимости от величины куска (или кусков). Когда мясо закипит, его можно посолить и оставить вариться. Тем временем можно помыть и почистить овощи.

Когда мясо будет наполовину готово, к нему добавить нарезанную соломкой или кубиками (не слишком мелко) картошку и нашинкованную капусту. После этого ставим на огонь сковороду, хорошо её прогреваем, наливаем растительное масло и ссыпаем туда овощи: луковицу, порезанную помельче, а также морковь, свеклу, петрушку, болгарский перец, репку, порезанные соломкой. Внимание – нарезанные овощи! Овощи для борща только режут, а не трут на тёрке и не измельчают в овощерезке – это первый секрет, чтобы борщ был красным.

Обратите внимание на свеклу. Какая она на срезе? Если она имеет тёмный равномерный цвет, то борщ, если вы добавите свеклы достаточное количество, будет как раз розово-красным. Если же она имеет белые прожилки, то из неё борщ будет скорее розово-оранжевым. Таким образом, сорт свеклы – это второй секрет, чтобы борщ был красным.

Овощи в сковороде должны не сколько обжариться, сколько потушиться. Луковица составляет исключение, если вы любите хорошо поджаренный лук. Её отправляют на сковороду первой. Овощи тушат 5-7 минут, а затем добавляют их в кастрюлю. Потушенные овощи для заправки – это третий секрет, чтобы борщ был красным.

Если вы хотите добавить в борщ помидор, то потушите его отдельно, добавив на сковороду к порезанному помидору зелень. Помидор добавляют в последнюю очередь, вместе с зеленью и другими приправами – лавровым листом и перцем.

После того, как борщ сварился, вы можете сразу подавать его к столу, если любите свежий борщ, или оставить на сутки – если предпочитаете классический суточный борщ. Правильно сваренный борщ из «правильной» свеклы должен и через сутки иметь розово-красный цвет. «Неправильный» борщ побледнеет или обесцветится совсем, как только остынет.

Как видите, сварить настоящий красный борщ совсем не сложно. Может быть, только понадобится больше времени, чтобы найти подходящий сорт свеклы на рынке или в магазине и нарезать овощи. Но поверьте, ваши домочадцы это оценят! Тот, кто попробовал настоящий борщ, никогда не остаётся равнодушным! Побалуйте своих домашних настоящим борщом – ведь это блюдо русской кухни ценится даже гурманами!

Источник: rus-eda.ru

Видео Красный борщ РУССКИЙ. Как приготовить борщ РУССКИЙ. смотреть на easyvod.ru

Красный борщ РУССКИЙ. Как приготовить борщ РУССКИЙ.
Красный борщ РУССКИЙ-вкусный красный борщ по старому русскому рецепту.В чем главное отличие русского борща?В красный русский борщ не кладут картофель.Кроме того, капусты можно класть меньше,
чем в украинский борщ, и не добавляют сало. Русский борщ можно сварить и на мясе, и постный.Смотрите рецепт как приготовить борщ РУССКИЙ.
************************************
Ссылка на видео: https://youtu.be/IObIglgj6-E
*Первые и Вторые блюда:https://www.youtube.com/playlist?list=PL5x8N9We1pThPZhMedQY0FEaUadfWaDM1
*Закуски и заготовки:https://www.youtube.com/playlist?list=PL5x8N9We1pTjHjaRcVuUAKTz3SjR65KRc
*Салаты:https://www.youtube.com/playlist?list=PL5x8N9We1pTjYEuqeNI5jstta6ZRvs6Gv
*Бутерброды и несладкая выпечка:https://www.youtube.com/playlist?list=PL5x8N9We1pTi52taW9Xh0cVSL649mhRwO
*************************************
На нашем канале Вы найдете множество кулинарных рецептов и полезных советов по кулинарии!
Подписаться на канал:https://www.youtube.com/channel/UCj1PBRBd2upjV3uW6SLTpIQ?guided_help_flow=3
Одноклассники:https://ok.ru/feed
Группа в VK:https://vk.com/club116671670
Композиция «Dance of the Sugar Plum Fairy» принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100270.
Исполнитель: http://incompetech.com/

#красный #борщ #русский #приготовить #рецепт #классический #постный #готовить #свеклой #сварить #вкусный #варить #пошаговый #простой #суп #еда #мяса #картошки #шоу #soup #borsch

Источник: easyvod.ru

Как приготовить борщ видео русский

видео рецепт русского борща

Украинский борщ — рецепт приготовления настоящего украинского борща Вкусный Борщ — Рецепт.13:30. Загрузка похожих видео. Ещё. Язык: Русский. Страна: Россия. Безопасный режим: выкл.

Предлагаю Вам замечательный рецепт русского борща. Необыкновенно вкусный, яркий , с ароматом огромного кол-ва полезных овощей, доставит Вашей семье истинное . Хотите сохраните это видео? Войдите в аккаунт и добавьте его в плейлист.

Украинский борщ — Рецепт Бабушки Эммы — Продолжительность: 5:21 Рецепты Бабушки Эммы 450 901 просмотр.14:48. Загрузка похожих видео. Ещё. Язык: Русский. Страна: Россия.

Как приготовить (сварить) вкусный борщ , простой рецепт борща со свеклой — Продолжительность: 3:44 ChambacuTV | простые домашние рецепты 435 239 просмотров.Загрузка похожих видео. Ещё. Язык: Русский. Страна: Россия.

Борщ Красный Украинский (Домашний Рецепт) | Ukrainian Borsch Recipe, English Subtitles — Продолжительность: 11:33 Ольга Матвей 178 656 просмотров.Загрузка похожих видео. Ещё. Язык: Русский. Страна: Россия. Безопасный режим: выкл. История.

Как приготовить (сварить) вкусный борщ , простой рецепт борща со свеклой — Продолжительность: 3:44 ChambacuTV | простые домашние рецепты 435 234 просмотра.13:51. Загрузка похожих видео. Ещё. Язык: Русский. Страна: Россия.

Борщ видео рецепт — Продолжительность: 8:50 Наталья Ким 787 780 просмотров.Загрузка похожих видео. Ещё. Язык: Русский. Страна: Россия. Безопасный режим: выкл.

Вкусный рецепт русского борща. Soup. Russian borsch.Пожаловаться на видео? Выполните вход, чтобы сообщить о неприемлемом контенте.

Борщ видео рецепт — Продолжительность: 8:50 Наталья Ким 787 780 просмотров.Лагман по-русски, со свининой — видео рецепт — Продолжительность: 6:10 Простые рецепты от Юлии 14 376 просмотров.

Приготовить борщ теперь легко! Рецепт борща от Ивана!Загрузка похожих видео. Ещё. Язык: Русский. Страна: Россия. Безопасный режим: выкл.

Борщ видео рецепт — Продолжительность: 8:50 Наталья Ким 788 589 просмотров.Загрузка похожих видео. Ещё. Язык: Русский. Страна: Россия. Безопасный режим: выкл.

Как правильно приготовить вкусный борщ для чайников, рецепт этого блюда в моём видео. Это традиционный рецепт борща с мясом.Текущий язык просмотра YouTube: Русский. Выбрать другой язык можно в списке ниже.

Цептер-борщ — видео рецепт — Продолжительность: 5:59 Вкусный диалог с Еленой Баженовой 151 702 просмотра. 5:59. Загрузка похожих видео. Ещё. Язык: Русский. Страна: Россия. Безопасный режим: выкл.

Русский БОРЩ / КАК ПРИГОТОВИТЬ? Diana Global. Загрузка. Борщ видео рецепт — Продолжительность: 8:50 Наталья Ким 782 281 просмотр.

В этом видео я поделюсь нашим семейным рецептом борща. Борщ по этому рецепту получается очень-очень вку. Текущий язык просмотра YouTube: Русский. Выбрать другой язык можно в списке ниже.

Текущий язык просмотра YouTube: Русский.Борщ «Украинский» — видео рецепт — Продолжительность: 5:26 iamcookRU — кулинарные рецепты с фото и видео 20 179 просмотров.

рецепт русского борща. Больше видео: Борщ классический красный!Предлагаю Вам замечательный рецепт русского борща. Необыкновенно вкусный, яркий , с ароматом огромного.

Борщ видео рецепт — Продолжительность: 8:50 Наталья Ким 788 804 просмотра.11:13. Загрузка похожих видео. Ещё. Язык: Русский. Страна: Финляндия. Безопасный режим: выкл.

Если хочешь научиться готовить НАСТОЯЩИЙ борщ — видео обязательно к проосмотру. Рецепт записан с древних скрижалей, находящихся под стражей борщехранителей в сверхсекретной борщевой цитадели. Переведён на русский с протоукролитвобелорусского языка.

Источник: foundonline.ru

Как приготовить борщ по классическому рецепту

В каждой семье свой рецепт борща. Кто-то добавляет грибы, кто-то фасоль, кто-то копчёности. Мы научим вас готовить классический борщ.

Борщ — заправочный овощной суп. Его любят не только в России и Украине, но и в Польше (баршч), Литве (барщчяй), Румынии и Молдове (борш).

В Киевской Руси борщ готовили из съедобных листьев борщевика (отсюда название). Позднее стали варить со свёклой (отсюда цвет). С XIX века добавляют картофель.

  • вода — 1,5–2 л.;
  • свинина или говядина на кости — 400 г.
  • свёкла — 2 шт. (небольшие);
  • морковь — 1 шт.;
  • лук — 3 шт. (средние);
  • томатная паста — 2 ст. л.;
  • подсолнечное масло — 4–5 ст. л.;
  • лимонная кислота — щепотка.
  • капуста белокочанная свежая — 300 г;
  • картофель — 4 шт. (средние);
  • соль, лавровый лист, зелень — по вкусу.
  • сметана — 1 ст. л. (в каждую тарелку);
  • зелень.

Как приготовить

Шаг 1. Варим бульон

Возьмите 3-литровую кастрюлю. Налейте в неё 1,5–2 литра воды, положите мясо. Поставьте на средний огонь. Следите за бульоном, перед закипанием снимите пену.

Бульон будет вкуснее, если использовать именно мясо на кости.

Когда закипит, накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне час-полтора.

Шаг 2. Делаем зажарку

Пока варится бульон, пожарим овощи. Вымойте и почистите свёклу, морковь и лук. Свёклу натрите на крупной тёрке, а морковь — на средней. Лук нарежьте кубиками.

Налейте подсолнечное масло на сковороду, включите средний огонь. Сначала жарьте лук и морковь (5 минут), затем добавьте свёклу.

Свёклу посыпьте лимонной кислотой или сбрызните соком свежего лимона. Благодаря этому борщ будет по-настоящему красным.

Жарьте овощи ещё 5 минут. После этого добавьте томатную пасту, перемешайте и оставьте на газу ещё на 5–7 минут.

Шаг 3. Собираем борщ

Когда бульон сварится, выньте из него мясо. Пока мясо остывает, запустите в бульон нашинкованную капусту. Через 5–10 минут добавьте нарезанный соломкой картофель.

Пока варится картофель, отделите мясо от кости и нарежьте кубиками. Верните мясо в суп.

Посолите по вкусу.

Добавьте зажарку. Перемешайте. Добавьте лавровый лист и мелко порубленную зелень. Накройте кастрюлю крышкой и варите ещё 5–7 минут.

Подача на стол

Борщ можно есть сразу после приготовления. Но, как правило, на следующий день он ещё вкуснее.

Разлейте борщ по глубоким тарелкам. Добавьте сметану, свежую зелень, чёрный молотый перец (если любите поострее) и дольку лимона (если предпочитаете покислее). Едят борщ с ржаным хлебом или сдобными булочками, натёртыми чесноком.

Источник: lifehacker.ru